Как бы поступил в такой ситуации? Заказчик всё время куда то уезжает зная что нет материала для работы. Молча садится и

Для начала предупредить, а потом разобрать всё, что сделано и попрощаться.

Напишите ему список стройматериалов и скажите - позвонишь, когда будет. Будет у меня время - приду и доделаю. А сейчас простой мне никто не оплачивает, так что позволь мне заняться оплачиваемой работой, а не бесплатным ожиданием тут.
Так и скажите - хозяин, принимай работу по факту и оплачивай. Либо давай материал. А ждать без дела не могу больше, другие заказы из-за тебя не беру.

В казино торчит.

Подготовь какую-нибудь каверзу в работе, если кинет на деньги - пусть тоже пострадает..

Требуй за простой компенсацию.

Пока всего пять дней -дождитесь его, только чтобы в лицо сообщить -Олег, иди ты на куй со своей мутотенью, в виде милостыни подаю тебе, нищеброду пять дней своей работы и своего времени в виде такой то суммы. Сказать это максимально отчетливо и желательно прилюдно. Вот ради чего стоит еще подождать.
Не питайте иллюзий, проще забыть про эти пять дней, чем вогнать себя в две недели. И занимайтесь работой, а не какими то олегами.

У некоторых часто как, нужно сегодня и желательно через 10 минут а надо было думать и заказывать 10 дней назад .
Может этот Олег вас и подталкивает на уход, знаем мы таких авантюристов, проходили .
Выход один, заёпывать его звонками ).

Могу сказать только как простая блондинка и заказчица. Я стараюсь купить весь материал сразу, одномоментно. Но понятное дело, что всегда может оказаться, что чего то не хватило или что то нужно заменить. Тогда мои мастера самостоятельно идут в магазин, все закупают, привозят и дают мне чеки. Я оплачиваю их работу+чеки за материал. В общем то теперь это стандартная практика, практически все так поступают. Конечно это касается только черновых материалов, которые не надо "выбирать по дизайну" или когда нужно докупить один рулон обоев или пару декоров для плитки. Потому что работающему в графике 5/2 человеку (заказчику) практически невозможно поставлять недостающие материалы в режиме "в течение часа".

А что, сразу не посчитать весь материал, взять у него на расходные и заниматься самому этими делами+ взять свой процент? Такое впечатление, что не он заказчик, а ты. Ему, в принципе, это нахер не нужно. Ты нанялся, ты и раз.. ся. Его дело деньги платить. У него тоже свои дела.
А то приехал, такой, рабочий перец: дай то, дай это, а я только работать буду. Молодец, что сказать!

Походу всё говорит о том, что будет кидок. Посудите сами: а с чего это вдруг ему так тормозить? Ведь ему по идее выгодно, чтобы всё было закончено побыстрее. А тут тормоза. Предполагаю два варианта. Если осталось работы немного (как сказано на пол-дня), то если он сам ещё и помогал, то может это доделать сам. Платить лениво. Можно начинать придираться и искать косяки, чтобы сделать предъяву и недовольство и не платить. Второй - это действительно взялся за гуж а с финансами труба. Не за что покупать. Что там что там - простой и в лучшем случае затяжка с оплатой, а в худшем сами понимаете что...