Через вентиляционную вытяжку в квартиру поступает воздух и в каком количестве ?

В венрешетку воздух уходит, а приходит из форточки или приоткрытой створки.

В современных помещениях установлены герметичные пластиковые окна, которые, в отличие от деревянных конструкций непроницаемы для воздуха. Ситуации, когда из вентиляции дует в ванную, туалет или другое помещение возникают именно в зданиях, оснащенных современными окнами и дверями. При этом нарушается нормальная циркуляция воздушных масс.
Если при ремонтных работах соседи затронули стояк, вентиляция может начать работать в обратную сторону. При этом все неприятные запахи через ванную, туалет, кухню будут распространяться по квартирам соседей.

СП 60.13330.2012 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Актуализированная редакция СНиП 41-01-2003

через вытяжку воздух вытягивается

На величину вашего пука)))))))))))))))))))

Похоже, что Вы заткнули все возможности для поступления воздуха через неплотность в окнах и теперь Ваша герметичная квартира вынужденна общаться с атмосферой методом внутритрубной циркуляции.
Зело хреновый режим.
При наличии газовой колонки может вообще стать фатальным (((
На седьмом этаже тяга не самая хорошая, а тут пара воздуховодов кухни и туалета соревнуются кто кого перетянет)))
Основная рекомендация - дать возможность поступать воздуху через форточки, фрамуги или клапаны для проветривания.
Только после этого разбираться с вентиляцией.

На верхних этажах естественная вытяжка плохо работает. Вентилятор ставить надо.

2 этажа сверху – это ок. 6м, при такой высоте трубы тяга будет50/50. Т. е, нет гарантий что она будет всегда и тем более хорошая.

Только в случае неисправной вытяжной вентиляции. Поток воздуха зависит от степени неисправности.

2 литра!