Подскажите пожалуйста, в каких нормативных документах найти точную схему устройства крыши с кровлей из проф. листа??

Рекомендуемые схемы обрешетки и монтажа найдете на сайте производителя, металло черепица различается не только по цвету на глаз.
Проектирование, монтаж стропильной системы в соответствии:
СНиП 3.03.01-87 несущие и ограждающие конструкции СП 70.13330.2012
конструкции - СНиП II-26-2010;
требования к параметрам используемой в ГОСТе 2695-83 и ГОСТе 8486-86
требования к качеству деталей стропильных систем содержатся в ГОСТ 11047-90
расчет нагрузок СНиП 2.01.07-85
кровли - СП 17.13330.2011
деревянные конструкции - СП 64.13330
расчет нагрузок - СП 20.13330
По теплоизоляции:
СНиП 23-02-2003 "Тепловая защита зданий"
СП 23-101-2004 "Проектирование тепловой защиты зданий"
ГОСТ Р 54851—2011 "Конструкции строительные ограждающие неоднородные. Расчет приведенного сопротивления теплопередаче"
СТО 00044807-001-2006 "Теплозащитные свойства ограждающих конструкций зданий"
Конечно у нас большинство делает кровли на глазок по образу и подобию, что может привести к плачевным результатам. В лучшем случае просто перерасход материала.
Хуже ориентируются на блоги, 90% их которых содержат измененный и напичканный ключевыми словами копипаст для привлечения посетителей, а не как вы думали научить строить.
Замечу по утеплению - утеплять в нашем климате надо эксплуатируемый контур, а не все. Увеличение площади ведет к увеличению потерь тепла.
Что касается теплоизоляции кровли - собственно она ей не нужна с учетом сказанного выше. А вот шумоизолировать кровлю из металлочерепицы смысл есть. Их современных материалов универсальна продукция из базальтовой ваты. Другие распространенные на сегодня теплоизоляционные материалы из пенопласта, ЭППС для шумоизоляции неэффективны.
Теперь чтоб исправить текст из интернета и обосновать, вам все это придется прочитать и понять)))

Там нет схем НОрмируются размеры уклон

http://ofacade.ru/krysha/kak-pokryt-kryshu-proflistom/

Утепление к монтажу крыши вообще отношения не имеет.
Шаг обрешётки можете посмотреть у производителей профлиста.
Нахлёст для разных уклонов и вид креплений - там же...
То, что под обрешёткой, будет определяться конкретной конструкцией дома.
Вы уж определитесь, Вам крыша нужна или что-то другое?

Стропила через метр, доска через 0,5 метра. профнастил 21, толщиной, не менее 0.5мм металлочерепица ни в коем разе металл натянут на пределе срок службы слаб!
никаких плёнок утеплять только потолок в два три пять слов мин ваты! Раньше дома с цинковыми и железными листами по сто лет стояли и всё было нормально!

Нормам чего, морали?? что за бред тут задают, ГоСТу блеать

Все что вы хотите обосновать нормами рассчитывается индивидуально для каждого района строительства индивидуальным проектом, так как для расчета необходимо знать, климатические и геологические параметры конкретного места застройки.

Шанс, что вы найдете в интернете точный проект для своей кровли примерно равен шансу выиграть в лотерею.

Здравствуйте, я думаю вам лучше обратится в профессиональную компанию ао цнс, там вам смогут помочь по данному вопросу.

При строительстве дома пришлось искать металла черепицу после поисков мой выбор пал roofos.ru. на самое выгодное предложение .Качество очень хорошее .