Посоветуйте люди добрые чем заделать дыры в перекрытиях вокруг стояков холодной и горячей воды ?

Немного развести гипса или алебастра. Он быстро схватывается. Можно развести готовую штукатурку для наружных работ. Я ей дом оштукатурил - 2 года прошло с осадками - полет нормальный

Можно использовать готовую смесь для кладки кирпича.

Раствором

лучший вариант, на мой взгляд, это покрыть поверхности кузбас-лаком и заделать щели строительной мастикой. если щели большие, то в мастику уложить скрученные салафановые пакеты.

Обмотать трубы фторопластовой плёнкой (той. которой сантехнику уплотняют) слоёв в 20. От уровня потолка до +50 мм выше уровня пола. Трубы обвернуть изоляцией из вспененного полиуретана (разрезать вдоль, подогнать, что бы плотно обворачивало, полиуретановым клеем (толстым слоем) залить стык (разрез) утеплителя, подождать выветривания части, сжать и оставить сжатым на пару дней. Потом натянуть изоляцию на обмотанный участок (это будет и теплоизоляция, и защита от конденсата). Вместо пенополиуретановой изоляции можно (лучше, но дороже) применить виброизоляцию, автомобильную, листовую, поверх намотанной ФУМ-ленты, и обвернуть или капроновой нитью или медной проволокой сечением 0,5 (с шагом 20-35 мм, чтоб и не перерезАло, но и не давало разворачиваться изоляции некоторое время). Делаются крышки\опалубки, или герметичные, или ОЧЕНЬ плотные (вы уже читали подробности), снизу (на потолок). Из подручного\доступного материала организуется коробка-опалубка, вокруг труб (на полу вокруг выхода труб). Промачивается за 2-3 часа до заделки, многократно, плита по периметру дыры, ОБИЛЬНО, максимально возможно. Замешивается раствор, цементно-песчаный, БЕЗ излишка воды (густой) , и заполняется дыра и опалубка, с минимальным количеством воздушных пузырей, в ОДНО заполнение или с промежутком между началом и окончанием процесса не больше часа. Поверхность бетона (раствора) после укладки прохлопывается ладошкой \ мастерком, до гладкой поверхности, и плотно укрывается от высыхания кульком \ полиэтиленом \ подручным материалом минимум на 3 дня. После высыхания аккуратно обрезаете лишнее (утеплитель, проволоку\ нить. Заливку можно обильно пропитать грунтовкой. И после высыхания грунта - прокрасить.
Можно после схватывания бетона капнуть по 3-5 капель вазелинового масла или силиконовой смазки на ФУМ.
Фум - противоскрипный слой+ скользящий слой . Тепло\ или вибро\ изоляция - от шума; от конденсата и плесени на стыке; от местного зарастания трубы ГВС отложениями; от перелома трубы; для возможной относительно несложной замены в следующий раз (аналог гильзы).

В перекрытие, гильзы стоят? Если есть, тогда вибросилом ( герметик такой) заполняй промежуток. Затем на стояки - монтируй теплоизоляцию (самый хороший - к-флекс, так же технологию соблюдай при монтаже теплоизоляции - проклейка всех стыков 100%)). Герметика нет, тогда лен+ цементное молочко ( или в растворе цементном лен замешать и забивать ) Как вариант, забить паклю, а затем залить плиточным клеем сверху не менее 2 см. Как вариант - полиуртановый герметик, но вокруг трубы надо сделать прослойку из пакли ( тряпок) хотя бы высотой 4 -5 см ( забить в гильзу) Стояк холодной воды 100% теплоизолировать надо

в новостройке живу уже восьмой год, две пары стояков. нигде ни чем не заделывал но стояки как сказать чуть в нише, три потопа было... и слава богу все сквозь и ничто у меня не пострадало, у соседа с верху эл. теплый пол сгорел, у соседки снизу эл. водонагреватель...

и что вы мне приготовите

Монтажной пеной запенить и все дела.

монтажной пенкой, пшик и готово! минимум затрат и не трудоёмко

Только не пена Это мостик перехода пожара между этажами

Монтажная пена.

Пеной или жидким цементным раствором

Смочить тряпки в цементном, а лучше гипсовом молочке и заткнуть дыры. Сверху залить раствором.