Подключение розеток через выключатель

НЕ правильно.
Просто выключатель не рассчитан на такие нагрузки и перегорит.
Или ставь спецвыключатель на 25 А - бойлер + стиралка
Или выключай автоматом в щитке - туда же идет отдельный провод через отдельный автомат?

выключатель нужен 16 ампер а если один и на стиралку и на бойлер то 25

Простите, а в чём смысл отключать бойлер? Ну а со стиралкой вообще жесть - в простое она потребляет минимум электричества.

Можно, но только нужно учитывать, что выключатель должен быть рассчитан на мощность нагрузки, то есть 16А.

Это небезопасно в принципе.
Безопасно - когда от устройств идёт цельный провод к розеткам снаружи ванной. оптимально покупать провод 2,5 и им заменять штатный провод устройств.
В распоследнем случае ставьте сдвоенный автомат снаружи ванной, который и будет работать выключателем. Сдвоенный - для отключения и ноля и фазы. Заземление отключению не подлежит.
Если у Вас водопровод человеческий (металлический) - убедитесь что есть (или сделайте ) СУП (систему уравнивания потенциалов). Провод сечением от 4 мм кв. Это будет и по правилам, и безопаснее.

Делай . Фазу на выключатель выводи и готово

Вы хотите усложнить жизнь себе и силовому электрооборудованию?
Может тогда устроить отдельный щиток с рубильником на динрейке и там разрывать эти цепи?

Выключатель нужен мощный

выключатель не держит 2000-2500 ватт !!!он на свет рассчитан...
А ставить что-то мощное - будет выглядеть как колхоз.. (ИМХО)

если важно отключать:
1) опускай розетки... а уже в них вставиш вилку с выключателем
(есть нормальная на 16 Ампер, см. фото. Другие вилки или слабые, или полное фуфло)

2) Также бывают "розетки с выключателем в одном корпусе" - но опять же: маломощное, или полное фуфло, или хорошее и оооочень дорогое.
Последние сложно найти. Как правило это эксклюзив от известных компаний ( там у них в каталогах и розетки с УЗО, с молниезащитой, с реле напряжения.. итд)

3) тупо делаешь или покупаешь мощную 16 А переноску.

4) Или делай так чтобы на щитке выключать (я не знаю как у тебя сделано.. смотри сам)

Ну, сама по себе заморочка бессмысленная. Ни стиралку, ни водогрей не нужно постоянно включать/отключать из розетки.
Но уж если так сильно хочетсято делай.. Только не обычный выключатель для этого используй, а автоматы, как в щитках. Есть и другие выключатели, которые смогут работать с такой мощностью, но дизайн у них очень уж индустриальный..))