Сопоставление приходящих и потребляемых кВт

Нет ни какой поставляемой мощности, есть выделенная мощность. Суммировать всю имеющуюся полную мощность ошибочно. Для примера у меня 3-фазная электроплита 10,5 кВт всех нагревателей, подключенная по 1-фазной схеме за автоматом С 30А. И спокойно работает, автомат ни кто не "загрублял". Как так?
1. Коммутация управления в плите такова, что одновременно включить больше 8,5кВт невозможно.
2. Какова вероятность включить все одновременно? Очевидно в реальной жизни включается все поочереди. Допустим включили - через 30-40 секунд конфорки отключатся и перейдут в повторно-кратковременный режим, при чем скважность включения-выключения однозначно не совпадет.
Так и с остальной техникой.
Было бы интересно выгрузить конечно данные с регистратора по потребляемой мощности. А так периодически поглядывая на счетчик редко видел потребление квартиры больше 1,5 кВт.

Всё правильно... Поэтому включать нужно по очереди..
Например - если работает микроволновка, то чайник лучше не включать.

Нет термина поставляемая мощность.Есть термин потребляемая мощность.Вся перечисленная мощность есть установленная.Потребляемая рассчитывается по установленной мощности через коэфф. использования (весьма приближенный метод с погрешностью до 100 %).Более точно по счетчику электроэнергии.Делаете отсчеты по счетчику с интервалом 1 час.Это и будет потребляемая мощность.Эта величина в течении суток будет меняться. Если вы превысите потребляемую мощность - отключит автомат по тепловой защите.Если автомат загрублен - будет возгорание проводки, просадка напряжения.

Всё сразу никогда не работает,поэтому нагрузка на проводку не превышает допустимой. А если превышает,то для этого в щитах стоят автоматы,которые её защищают.

За превышение потребляемой мощности отвечает вводной автомат ,который её ограничивает и должен быть опломбирован сетевой организацией

Сама постановка вопроса некорректна "одна фаза это 4,5 кВт", это все равно, что сказать, что сосновая доска выдерживает 100 кг. От одной фазы теоретически можно потреблять всю мощность, которую выдает электростанция. Ограничение по мощности определяется автоматом (пробками) по формуле Мощность = 220в х Ток отключения автомата. Если поставить автомат не на 20 ампер, а на 50, то можно потреблять не 4,5 а 10 кВт.