Почему советуют зимой затыкать приточную вентиляцию у двухконтурного котла? Я не разбираюсь, но выглядит странно и опасн

Если там приточка и вытяжка соединяются, и на улицу выходит одна труба - бред кааой-то. Реально котел мог потухнуть - ему подавалось воздух с выжженным кислородом.
Тогда так лучше. Так и оставь навсегда.
Воздух будет браться из помещения и уходить на улицу.

Так делают из-за: 1) несовершенства котла, или из-за неточной \ неправильной установки трубы. Уличный морозный воздух , идущий по специальной коаксиальной дымоходно-приточной системе, переохлаждает дымоход, и тот забивается сначала инеем, потом наледью, потом льдом, которые образуются из воды в отходящих газах.
2) На трубе притока в холодное время образуется конденсат и наледь(в морозы), а вокруг трубы на стене - мокрое пятно.
Но... есть плохой и опасный для Вас ньюанс.
При таком "подключении" есть немалая вероятность того, что в вентиляции у Вас будет обратная тяга, и по вентиляции к Вам будет засасывать пукательно-вонятельно-горелый соседский воздух. Так НЕ будет, только если в квартире есть ПРИТОЧНАЯ вентиляция. Если её нет - котёл может просто гаснуть, иногда, от недостатка воздуха. Или коптить и забиваться. А Вы будете ускоренно стареть и "глупеть", из-за недостатка свежего воздуха.
Самое мудрое - замените рукав притока на утеплённый негорючими материалами. И подключите приток обратно. Сырое пятно - можно пережить.
Но... тогда ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо продумывать, как ежедневно контролировать дымоход на наличие наледи. Иначе потом ОЧЕНЬ хлопотно её вычищать, когда котёл заглохнет. Или минимум каждое утро снимать и затыкать трубу притока на минимум час. Что бы наледь внутри дымохода растаяла и испарилась.

Видимо, из тех соображений, что холод сосёт и лишний расход газа. Но это не так.

Согласен с тем, что вмешиваться в систему без понимания - неразумно.
Котлу нужно стабильно выводить Газы и получать воздух для горения.
Пока обе трубы на улице, перепада давления на входе и выходе котла не может быть по определению. А если приток внутри помещения, то куча непредсказуемых факторов включается. В доме должна быть хоть одна открытая форточка или фрамуга, по дороге к ней от котла не должно быть плотных дверей или они должны быть открыты и тп.
Даже ветер с аэродинамикой дома играют роль…
Если котёл работает нормально и труба снаружи не обмерзает, лучше ничего не трогать. Если трогать и нет гарантии наличия притока внутри дома, то хотя бы трубу не затыкать, чтобы хоть какой дополнительный приток иметь…
Такова реальность эксплуатации настенных котлов(((

Сорри, но ваши арендодатели идиоты. А их поведение комментируют в другом разделе, не в "строительстве".
Но раздел "душевные болезни" на этом проекте ещё не создан. Хотя надо давно сделать.

Летом одна для вентиляции помещения. Зимой закрывать можно если холодно в доме .

Потому что любим когда соседи подлетают на воздух вместе с домом