Лучше сначала поменять всю электропроводку,а потом браться за сантехнику или наоборот?

Обычно делают две работы вместе. Одно другому не мешает . Это если хозяин нормальный и электрики - сантехники нормальные люди, которые найдут общий язык.
Но если так - делали водопровод и отопление в котедже, после электриков, трубы все укладывались скрыто, в стены, пока делали штробы половину розеток обрубили :-)
То сантехнику первой .
И если по ГКЛ, то лушче что бы сначала пропустили трубы, что бы электирк мог потом их обойти или надеть на кабель дополнительную изоляцию.
На больших стройках делают все вместе. Только лучше что бы работники не пересакались, не мешали друг другу. И все было согласовано .Есть проект и электрик может посмотреть где устанавливаются батареи .

одно другому не мешает, но обычно электрику первой штробят....

Какая связь?? Сделай сначала одно, потом другое... или через день тему чередуй...

только электрику, а потом остальные работы....

Конечно электрику!

Действительно, одно другому не мешает, но лучше все делать согласованно, чтобы не было "сюрпризов". Были случаи: сделал проводку, через какое-то время прихожу ставить розетки, выкл. , а на их месте трубы, радиаторы и тд, , обои приклеены, плитка покладена, короче, исправить невозможно.

Сначало сантехнику. Потому что сантехника не зависит от электричества. А электричество зависит от всего: куда установить розетки, включатели, светильники и т. д.

по моему лудше сначала трубы раскидать по местам, делали водопровод и отопление в котедже, после электриков, трубы все укладывались скрыто, в стены, пока делали штробы половину розеток обрубили :-) пришлось потом электрикам по новой провода перекладывать,