как варить кашу на 1 порцию....

Берете маленькую алюминиевую кастрюльку и готовите:
Манная каша-стакан молока, 1,5 стол. ложки крупы, 1 ч. ложка сахара и соль на кончике ножа-в молоко пускаете соль, сахар, а как закипит-манку.
Остальные каши варите одинаково: берете крупы столько, чтобы молоко (вода) 1-1,5 стакана было выше на два пальца, чем крупа. Как варить, я думаю объяснять не надо? Соль и сахар по вкусу... Удачи!!))) )

Николай Носов. "Мишкина каша".
(lukoshko.net/nosov/noskm1.shtml)
Лучше не смогу рассказать, как делать.

Кашу нужно уметь сварить. Сделать это не сложно. Для начала крупу перебирают (если необходимо) и промывают. Рис, пшено и перловую крупу лучше мыть сначала тёплой водой (40 – 50 *С) , а затем горячей (60 – 70 *С) . Не промывают манную крупу и геркулес.
Воду или молоко доводят до кипения, добавляют соль, масло и сахар (по желанию) и варят, непрерывно помешивая. Как только крупа впитает в себя жидкость, помешивание прекращают, посуду закрывают крышкой и доваривают на слабом огне. Каша получается либо рассыпчатая, либо вязкая, либо жидкая в зависимости от объёма взятой жидкости.
Гречневая каша получится рассыпчатой, если на 1 кг. крупы вы возьмёте 1,5 литра жидкости; вязкой, если на тот же килограмм вы возьмёте 3,2 литра. Пшённая (пшеничная) каша получится рассыпчатой, если на 1 кг. крупы вы возьмёте 1,8 литров жидкости; вязкой – 3,2 литра; жидкой – 4,2 литра. Для перловой (ячневой) каши пропорции таковы: рассыпчатая – 2,4 литра; вязкая – 3,7 литра. Для рисовой: рассыпчатая – 2,1 литра; вязкая – 3,7 литра; жидкая – 5,2 литра.
Приятного аппетита!