Вы знаете рецепт кортофельной запеканки?

1кг вареного картофкля растолочь+100-150гр сливочногомасла+1 яйцо1 00гр теплого молока вымесить хорошо пюре; форму сазать маслом и посыпать сухарями выложить в нее половину пюре на нее мясной фарш или жареные грибф с луком, накрыть второй половиной пюре, обмазасть сметаной и посыпать тертым сыром, и поставить в духовку минут на 30-35!!!!вкусно оболденно!!!!

ЗАПЕКАНКА
5–6 картофелин
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 2 яйца
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 1 ст. ложка муки
• мускатный орех – на кончике ножа
• соль по вкусу
1. Картофель очистить, вымыть, разрезать на две (четыре) части, варить в подсоленной воде 20-25 мин, слить воду.
2. Горячий картофель пропустить через мясорубку или потолочь. Небольшими порциями добавить в пюре сливочное масло, растертое до мягкости, взбитые яйца, мускатный орех, сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо все вымешать ложкой.
3. Форму для выпечки чуть подогреть, смазать растительным маслом, посыпать мукой, выложить в нее картофельную массу и разровнять. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20–25 мин.
4. Готовое блюдо разрезать, как торт. Подавать горячим.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ. Картофель очистить и сварить, воду слить, добавить слив. масло и приготовить пюре. Лук и помидор мелко нарезать, затем обжарить на раст. масле 5 минут. Добавить фарш, соль, специи, перемешать и готовить на среднем огне 10 минут. Сыр натереть на мелкой терке. Картофельное пюре перемешать с фаршем, выложить в форму для запекания и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 минут при t 190 градусов. ПРОДУКТЫ : 300 г фарша, 500 г картофеля, 150 г сыра, 1 помидор, 1 луковица, 50 г слив. масла, 3 ст. л. раст. масла, соль. специи по вкусу.

Вон сколько Вам клссных рецептов дали! А еще - прочтите их все, возьмите на заметку и сделайте запеканку с тем, с чем вы больше любите (к карошке практически все продукты подходят) , и так, как в голову придет - слоями, или перемешать, или слои соусом залит.. . да как Вам угодно - это и будет самым вкусным!

Отварной картофель протереть, добавить нарезанные кубиками ветчину и сыр. Взбить яйца, смешать с картофельной массой. Выложить в форму и запечь в духовке.

Картофель помыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Противень смазать сливочным маслом, выложить картофель в несколько слоев.
Молоко смешать с яйцом, добавить соль, мускатный орех и мелко рубленый чеснок.
Залить получившейся смесью картофель.
Противень накрыть фольгой.
Запекать в раскаленной духовке на среднем огне около часа.
Снять фольгу и посыпать картофельную запеканку тертым сыром.
Поставить в духовку на большой огонь на 5-7 минут.
Запеканку порезать на кусочки и посыпать мелко рубленой зеленью