Готовим детям

Кто-нибудь знает рецепт запеканки как в детском саду готовили 20 лет назад? Напишите варианты своих запеканок. Спасибо!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДУ (детские блюда)
Ингредиенты
250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при можности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
АК
Ариант Кашириных 107
65 106
Лучший ответ
Запеканка с молочным соусом
0,5 кг творога
1 стакан сахара
3 яйца
2 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соды
ванилин
3 ст. л. Манки.
К манной крупе, замоченной в теплом молоке, добавить растертое с сахаром яйцо и протертый творог, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей полить запеканку молочным соусом.
Для соуса:
молоко - 250 мл
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 50 г
вода - 250 мл
сахар - 50 г
ванилин - 0,02 г
Муку подсушить до светло-желтого цвета (или без изменения цвета) на сковороде без жира, охладить до 50 °С, добавить масло и растереть до получения однородной массы. Развести молоком, проварить 7–10 минут при слабом кипении, добавить сахар и ванилин, которые предварительно растворить в 10–15 мл горячей кипяченой воды.
Ирина Можаева
Ирина Можаева
55 397
Растереть творог с яйцом и сахаром, можно добавить ванилин, изюм или порезанные яблоки. Отварить макароны или вермишель, отлить, остудить слегка и смешать с приготовленным творогом. В смазанную форму выложить массу, положить сверху несколько тонких пластиной сливочного масла и запечь в духовке или микроволновке. Использовать можно как в горячем, так и в холодном виде со сметаной, вареньем, чаем и др. Выглядит это примерно так:
Продукты уже не те, что 20лет назад...
Настюха *****
Настюха *****
643
Добрый день. нашел тут рецепт запеканки, пишут прям как в детском саду - https://best-mother.ru/article/deti/deti_ot_3_do_7/Detskij_sad/698_zapekanka_kak_v_detskom_sadu/ - вкус детства

Похожие вопросы