как сварить манную кашу ребёнку

Пол-литра молока, 2-3 ст. л. манки, соль, сахар по вкусу. Молоко поставить на огонь, довести до кипения. И как только оно начнет закипатьубавьте огонь и мешайте молоко ложкой, как чай в стакане и в центр тонкой струйкой всыпайте манку с солью и сахаром. Варите минут пять не переставая мешать. Добавьте масло. Дайте еще пять минут постоять и кушайте на здоровье. Кашка будет не густая, а такая "размазня". Манку делают из пшеницы. Не слушайте никого, что она бесполезная. Мою кашку мои дети любят до сих пор и я им варю ее по заказу. С количеством крупы разберетесь после первого раза. Я все делаю на глаз.

Пол-литра молока на 0,75 стакана манной крупы (или литр молока на 300 мл крупы) . Молоко довести до кипения и в этот момент всыпать манную крупу и продолжать варить только одну-две минуты, все время интенсивно помешивая венчиком, чтобы не было комочков, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять 10—15 минут до ее полного разбухания. После этого можно сдабривать ее маслом и чем угодно, подсластить на свой вкус.

манку с сахаром засыпать в кипящее молоко и мешать, не переставая, пока сварится, а то будут комки

Манная крупа содержит множество полезных веществ и блюда из него, в основном каши – очень вкусны. Очень важно – хорошо просеять манку, в нескольких ситах, вконце моют горячей водой, чтобы немного отпарить и убрать горечь. Варят обычно в большой воде. К манной каше очень хорошо подходит заправка из поджареного сала с луком. Готовят также молочные каши, очень вкусно и полезно!

квашеная капуста
пшено
2 яйца
1кг манной крупы
200 гр. сметаны
1-2 ложки муки
1-2 луковицы
сало
соль, перец
Промыть капусту и залить водой, проварить минут 10. Когда прокипит – добавьте манку и варите до готовности, не помешивая. Приготовьте заправку – смешайте яйца со сметаной и мукой и введите в кашу, посолите, поперчите, дайте закипеть и можно выключать.

Подавать с жареным на сале луком! Приятного аппетита!

Как правильно сварить манную кашу

Для приготовления жидкой манной каши крупу засыпайте в кипящую воду или молоко тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комков.

Блюда из манной крупы будут пышными, если ее на 30 мин замочить в воде или молоке. Каша манная с клубникой
Ингредиенты:
- каша манная
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 50 г
- морковный сок - 20 г.
Приготовление
Сварите на молоке густую манную или кукурузную кашу.
В расчете на каждую порцию горячей каши добавьте, быстро размешивая, один яичный желток, 50 г сливок, 20 г морковного сока.
Тщательно размешайте и доведите до кипения. Как варить? Всем известно, что манная каша в процессе варки иногда превращается в комки. Чтобы этого не случилось, вводите крупу в кипящую воду (молоко) с помощью сита, не засыпайте ее в центр емкости, а как бы рассеивайте, непрерывно мешая. Варить не более одной-двух минут! (из расчета полстакана крупы на пол-литра воды) . Убрать с огня и оставить на 10-15 минут для разбухания. Именно так мы получим кашу «крупинка к крупинке» . Перед варкой манную крупу можно разогреть на сковородке до желтого оттенка – попробуйте, это вкусно.

Что можно добавить: специи (барбарис, корицу, ваниль) , сухофрукты.

Запеканка из манной крупы с фруктами

Молоко 2 1/2 стакана, крупа манная 1/2 стакана, сахарный песок 2/3 стакана, фрукты (3 яблока или груши, горсть сухофруктов) , яйца 3 шт. , масло сливочное 60 г, сухари молотые 2 ст. л. , соль по вкусу.

Сварить густую манную кашу на молоке, в котором предварительно растворить соль. Помытые фрукты очистить и нарезать тонкими ломтиками. Яичные желтки растереть с сахаром и размягченным маслом, соединить с кашей и ввести в смесь взбитые яичные белки. Форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, заполнить половиной нормы манной каши, сверху положить яблоки, а затем еще слой каши. Сверху запеканку посыпать сахаром и запечь в духовке Манная каша .манная крупа –1 ст. ложка;
вода - 1/4 стакана;
молоко – 1 стакан;
сахарный песок - 1 ч. ложка (10 г) ;
сливочное масло -1/2 ч. ложки.

Берем 1/4 стакана подсоленной воды и 1/2 стакана молока, нагреваем до кипения. В кипящую смесь всыпать 1 столовую ложку манной крупы (20 г) , варим 15 – 20 минут (пока разбухнет крупа) . Добавляем 1/2 стакана горячего молока, доводим до кипения. В конце варки добавляем 1 чайную ложку сахара (10 г) . Уже в готовую кашу добавьте 1/2 ч. ложки сливочного масла (5-6 г) и хорошо вымешайте.

ак накормить ребенка манной кашей

"Лучше умереть, чем есть манную кашу", плачут дети, перефразируя Малыша.

Не знаю, что в манке такого полезного, какие неведомые витамины таятся в этой белой.. . клейкой.. . противной массе.. . с комочками.... Но детишек постоянно ею пытают. Если родители так озабочены поступлением манной каши в детский организм, стоит попробовать сварить ее иначе. Чтобы было вкусно.

Если не знаешь, что МУСС сделан из манки - ни за что не угадаешь!

Приступаем.

ПРОДУКТЫ

Клюква - 1 стакан (можно брать любые кислые ягоды, красную и черную смородину, но в классическом рецепте используется клюква)

Манка - 3 столовые ложки

Сахарный песок - 1 стакан

КАК ГОТОВИТЬ

В кастрюлю положить ягоды, размять толкушкой, добавить 1/3 стакана кипятка, перемешать. Вывалить в дуршлаг и помять толкушкой (можно отжимать через марлю, но это дольше) . Полученный сок поставить в холодильник.

Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды, прокипятить 5 минут. Процедить. Жмых выкинуть. На полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, хорошо помешивая.

После 20 минут медленного кипения всыпать сахар, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить миксером до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза - поставить в холодное место.

Есть мусс можно просто так или с молоком.

Дополнения. Не всякая современная манка взбивается до увеличения в объеме в два раза. В лучшем случае в полтора. Взбивать следует на максимальной скорости миксера примерно 10-15 минут, в зависимости от крупы. Даже если не получится сильно взбить, ничего страшного.

Честно говоря сама каши не варю, но одно сказать могу точно... манка самое худшая и беаполезная каша для малыша, в ней нет ни каких полезных веществ или витами. Зато там есть какоето клейкое вещество которое способствует неусваеванию организмом кальция и фосфора.
Есть же масса других каш, моей доче 5 мес. мы очень уважаем и геркулес, и овсяночку)))

на 200гр молока 40гр манки. В кипящее подготовленное молоко тонкой струкой всыпать крупу и варить 5 минут.

Очень просто замачи манку на 15 мин в стакане молока, а потом вылей в кипящее, остаток молока, все пропорций составь сама

1. Варка манной каши для детей. Правило это простое: варить в молоке, соблюдая пропорции: пол-литра (500 мл) молока на 100-120-150 мл (0,75 стакана) манной крупы (или литр молока на 300 мл крупы) . Молоко довести до кипения и в этот момент всыпать ситом манную крупу (не горстью, а ситом, чтобы рассеять ее) и продолжать варить только одну-две минуты, все время интенсивно помешивая, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять без огня 10-15 минут до ее полного разбухания. После этого можно сдабривать ее маслом и чем угодно, делать как подслащенный, так и «луковый» вариант.

Но главное формирование вкуса произойдет именно тогда, когда каша будет не кипеть, не «преть» под крышкой, утрачивая белки, витамины, вкус, а когда она будет настаиваться уже снятой с огня.

Вкус такой правильной манной каши резко отличается от варенной обычным способом. Это действительно каша, в которой можно различить хотя и маленькие, но отдельно существующие крупинки. Такая каша и лучше маслится, и не имеет неприятной поверхностной пленки, которая образуется у манной каши только потому, что выделенные белки и клейковина, как более легкая фракция, всплывают на поверхность и здесь подвергаются усиленному испарению и распаду, интенсивно портятся с точки зрения и физиологической, и вкусовой, и, конечно, биохимической.

Манная каша, сваренная по всем правилам, лишена этих отрицательных черт. Она сильнее разваривается, чем при кипении, ибо температура пара молока выше, чем температура самого молока, варимого при открытой крышке.

Главное ..в этом деле... не разговаривать!!!

А я своей девочке манку варю так: на 200мл молока засыпаю 2 десертные ложки манки прямо в холодное молоко, добарляю сахар 0,5 десерт. ложки и соли немного. И сразу ставлю на огонь постоянно помешивая до готовности. Попробуйте, комочков никогда не будет! Я даже свою маму так научила.