Подскажите как делать блинчики? Ни разу не делала, а сейчас дочка просит, хочу и все тут!

7 ст. ложек муки,
стакан кефира,
1 яйцо,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
щепотка гашеной соды,
3 ст. ложки растительного масла.
замешиваем тесто (если густое - добавляем воды) до консистенции жидкой сметаны.
жарим, смазываем маслом и лакомимся)
я по настроению добавляю ванилин или корицу.

Блины дрожжевые
6 стаканов муки, 6 стаканов молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 4 ст. ложки масла, 60 г дрожжей.
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы. Затем ввести растопленное сливочное масло и вновь тщательно перемешать.
Замешанное тесто поставить на 3—4 ч в теплое место. 3-4 раза опускать его. Тесто должно стоять в комнате без сквозняков, форточки должны быть закрыты.

БЛ И Н Ы - 3 ШТ ЯИЦ ВЗБИТЬ, ПОСОЛИТЬ (ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ) , ДОБАВИТЬ 3 СТ МОЛОКА, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 1 СТ. Л. МАСЛА, И 2 СТАКАНА МУКИ ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМКОВ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО КИПЯТКА (чтобы разбавить тесто) И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. Тесто готово.

Блины скороспелые
1 кг муки (5-6 стаканов) , 5—6 стаканов воды, 5 яиц, 2 ст. ложки сахара, I ч. ложка соли, 1 неполная ч. ложка соды, 1 неполная ч. ложка лимонной или винно-каменной кислоты.

Яйца, соль, сахар размешать в 4 стаканах теплой воды, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы получилось тесто без комков. Лимонную кислоту развести в 1/2 стакана воды, влить в подготовленное тесто, размешать. Соду растворить в 1/2 стакана воды и тоже влить в тесто и размешать.
Если тесто получилось густое, добавить еще воды и сразу же выпекать.

Блинчики обыкновенные

Ингридиенты:

1,3 стакана муки,
1 стакан молока,
1 стакан воды,
2 яйца,
1 чайная ложка сахара,
35 – 50 г растительного масла,
соль

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и солью до получения пышной пены. Влить молоко, воду, масло и перемешать. Всыпать муку и с помощью венчика замесить жидкое тесто без комков. Накалить сковороду, смазать ее маслом и выпекать блинчики. Смазать сковороду нужно только под первый блин, так как масло есть в тесте. Блины должны быть очень тонкими

На 12 блинов:
110 гр простой муки,
щепотка соли,
2 яйца,
300 мл молока,
1 ст л растительного масла

. С помощью сита просей муку и соль. Сделай колодец в центре с помощью деревянной ложки.

2. Разбей яйца в колодец, добавив примерно половину молока. Венчиком взбей смесь - мука начнет опадать со стенок миски и смесь станет похожей на крем. Теперь добавь остальное молоко и масло, взбивая, пока тесто не станет однородным и похожим на сливки.

3. Накрой миску с тестом пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. Тесто "отдохнет" и блины получатся тонкими и легкими. Затем перелей тесто в кувшин.

4. Нагрей сковородку и попроси маму протереть ее бумажным полотенцем, пропитанным маслом.

5. Когда сковородка достаточно нагрелась (она должна начать немного дымиться) , налей на нее немного теста и покрути сковородку, чтобы оно равномерно растеклось. Подожди минуту, затем подцепи блинчик снизу плоской лопаткой и переверни его.

6. Уложи блины на тарелку, прокладывая пергамент между каждым блином.

Что положить на блин

Несколько идей с блинами, воплощение которых займет секунды:

Выдави сверху лимон или апельсин и посыпь сахаром.

Перемешай немного тертой апельсиновой цедры (корки) с сахарной пудрой и с сыром маскапоне или с густой сметаной.

Обжарь маленькие кусочки груш в сливочном масле и подавай с кусочками консервированного имбиря и мороженым.

Порежь свои любимые фрукты и побрызгай соусом тоффи.

Намажь блин шоколадным маслом или Nutella и добавь порезанный банан.

Положи на блин тонкий кусочек ветчины и посыпь тертым сыром. Сложи пополам.

вкусные и тоненькие блинчики - 4 яйца, два стакана молока и два воды, 3 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки подсолнечного масла, пол чайной ложки соли ну и сахара ложки две столовые если блинчики нужны сладкие тогда сахара больше

1 яйцо, соль, сахар, молоко ,,мука, тесто густой сметаны и выпекать

ЛИМОННЫЕ БЛИНЧИКИ
Нужно:
Молоко - 300 мл
Мука - 100 гр
Растопленное сливочное масло - 50 гр
Яйца - 4 штуки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - небольшая щепотка
Цедра 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С помощью мелкой терки снимите с лимона цедру. Только желтую часть кожуры! Добавьте к натертой цедре муку, сахар, соль. Все перемешайте, добавьте растопленное сливочное масло.
В полученную смесь добавляйте по одному яйца. Каждый раз хорошо размешивайте.
Постепенно добавьте к мучной смеси теплое молоко. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто.
Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики не будут рваться при выпечке.
Я выпекаю блинчики на сухой сковородке. Маслом я смазываю сковородку только для выпечки первого блинчика.