моей внучке 2 года,Подскажите какие блюда приготовить на завтрак вкусно и полезно

Овсянка с черносливом

Вскипятить молоко, всыпать в него овсяную крупу и варить 5'. Процедить, протереть сквозь сито, добавить рубленый чернослив, масло и, помешивая, довести до кипения. Подать с гренками из белого хлеба.

400 г овсяной крупы, ½ л молока, 100 г масла, 100 г мягкого чернослива без косточек

Омлет уральский

Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям.

6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Суфле из курицы

Куриную грудку припустить в сливках на сковородке с нарубленным луком 10 минут, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Полученную массу взбить блендером, выложить в смазанную маслом форму вроде куличика и запекать 15 минут при 200° в духовке. Сервировать свежими овощами и зеленью.

Куриная грудка 1 шт, луковица 1 шт, яйцо 1 шт, сливки 35% 100 г

-----Воздушный творожок из кефира или нежнейший крем из ряженки
Нам понадобится пол-литровая коробочка кефира, ряженки, простокваши, любого кисломолочного продукта.
Кладем ее на ночь в морозилку, утром достаем, распаковываем и кладем в дуршлаг. Все это сооружение ставим в глубокую миску, прикрываем крышкой и спокойно уходим на работу.
К вечеру у вас в миске остается около стакана жидкости, а в дуршлаге – воздушный пористый творожок. У ряженки он больше напоминает крем. Если вы хотите есть творожок на завтрак, кефир ставьте в морозилку днем, а стекать оставляйте на ночь. Кушать можно с сахаром, вареньем, цукатами, мёдом
--------Творожная запеканка
Творог - 500 грамм, Яйца - 2 шт. Чернослив - 250 грамм. соль
Яйца взбить в блендере с солью, творог размять вилкой и соединить с яйцами. Перемешать. Чернослив замочить в горячей воде на полчаса. Порезать и добавить его к творогу, выложить в форму для запекания, выложенную фольгой, и запечь в духовке сначала на 200 град, потом на 180
-------Рисовая каша с изюмом
1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 стакан молока, горсть изюма, сахар, сливочное масло, соль — по вкусу.
Рис промыть несколько раз в холодной воде, залить горячей подсоленной водой и довести до кипения, варить на медленном огне, пока воды почти не останется. Залить рис горячим молоком, добавить сахар, хорошо промытый изюм. Варить 10–15 мин на медленном огне. В конце варки или прямо в тарелку добавить в кашу сливочное масло.
Так как процесс приготовления длительный, готовлю, как правило, вечером, а утром опять ставлю на паровую баню минут на 10-15. Завтрак готов!

Кашу знаю не все детки любят)) Моей тоже 2!Вот рецепты, которые делаю я, может Вам поможет) 1)Вот делаю омлет с помидорами... Разбить яйцо, посолить по вкусу, взбить буквально пол минуты, вылить молоко, перемешать. На раскаленную сковородку вылить масло, выложить помидоры и лук, обжарить пол минуты, вылить приготовленную массу, накрыть крышкой, готовить на маленьком огне. 2)Запеканку вот такую творожно =морковную) 80 гр моркови отварить и натереть на мелкой терке, добавить 20 гр размоченной булки, 1/2 яйца, 50 гр творога, по 1 ч. л. сметаны и сахара, немного соли. Все перемешать, переложить в смазанную маслом формочку, сбрызнуть маслом сверху и запечь 25-30 минут в духовке. Полить сметаной. 3)Это не на завтрак конечно, но всё же поделюсь, порадуйте внука кексом яблочным! Испечь 1 яблоко, протереть, добавить 1/2 яйца, взбитого с 1 ч. л. сахара, чуть ванилина, 1 ч. л. манной крупы. Все взбить, переложить в смазанную маслом формочку, сбрызнуть маслом сверху и запечь в духовке. Посыпать сахарной пудрой) )

овсянка простая, но украсить готовую кашу фруктами и вареньем, нарисовать улыбающуюся. рожицу

Матрёшка из яиц
3 яйца, 1 сладкий (болгарский) перец, 10 грамм чёрной икры, пол пучка зелени петрушки.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими треугольниками. Зелень петрушки вымыть.
2 яйца украсить в виде матрешек: из треугольников перца сделать косынки, из икринок — глаза и нос.
Оставшееся яйцо разрезать, отделить белок от желтка. Желток размять и сделать из него «волосы для матрешки» .
Блюдо оформить веточками петрушки. (икру можно заменить маслинами)
--
Геркулесовая каша
100 грамм овсяных хлопьев (геркулеса) , банан, пол апельсина, пол яблока, 200 миллилитров молока, 30 грамм сливочного масла, сахар по вкусу.
Геркулес залить 150 мл воды, довести до кипения, варить в течение 5 минут, влить молоко, добавить сахар, варить до готовности. Кашу заправить маслом.
Банан очистить, нарезать кружочками. Апельсин вымыть, нарезать кружочками. Апельсин вымыть, очистить, нарезать маленькими ломтиками. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
--
Рецепт вкусного сладкого коктейля из молока и бананов
350 миллилитров молока, банан, сахар по вкусу.
Банан очистить, мелко нарезать, смешать с молоком и сахаром. Напиток взбить с помощью миксера, разлить по стаканам.
Кашу разложить по тарелкам, добавив в каждую кусочки фруктов.
--
Запеканка «Доброе утро»
2 желтка растереть с 1/4 стакана фруктозы. Добавить 500 г обезжиренного творога и 125 г обезжиренного несладкого йогурта, посолить по вкусу. Добавить 0,5-1 стакан рубленой кураги. Вмешать 1 полный (с верхом) стакан геркулесовых хлопьев (лучше «Экстра») . 2 белка взбить отдельно и вмешать в творожную смесь в последний момент.
Смазать форму каплей растительного масла, выложить смесь высотой в 1,5 см. Поставить в духовку при температуре 200-250 °С.
Можно кушать как холодную, так и горячую. Получается почему-то из таких простых ингредиентов очень интересный вкус.

Морковно-апельсиновый суп-пюре и вкусно и полезно и выглядит очень красиво, оранжевый такой яркий, ребенку должно понравиться=)

в 2 литрах воды отварить:
700 гр моркови, порезанной кружечками,
1 луковичку, нарезанную кольцами
варить пока морковь не станет мягкой. Потом процедить это все, воду из под овощей не выливать (!), она еще понадобиться. Морковь и лук измельчить в блендере, добавить туда воду, в которой они варились, добавить туда сок 3 апельсинов и довести до кипения.
Мне очень нравится такой супчик=)

Молочно-шоколадное суфле
вскипятить молоко добавить сахар немного соли по вкусу затем растворенное в холодной воде крахмал с какао Постепенно добавляйте в молоко постоянно помешивая Когда загустеет снять с огня и дать остыть если ребенок любит посыпать корицей, толченным орехом и шинкованным фиником или сахарной пудрой
Подавать с булочкой
мир вам

салат "ФРУКТИНШТЕЙН"
1 банан
1 яблоко
1 апельсин
горсть клубники
горсть винограда (без косточек)
1 киви
1 йогурт (0,1%)
Нарежьте банан и яблоко кубиками. Апельсин разделите на дольки и каждую разрежьте пополам. Киви порежьте кружочками, а ягоды клубники- на половинки. Добавьте виноград. Нарезанные фрукты и ягоды залейте йогуртом, хорошенько перемешайте и украсьте салат кружочками киви.

манную кашу с вишнёвым вареньем

Эльвира Тимошева!
Пожалуйста напишите пропорции вашего рецепта, сколько молока, сахара и т. д. Оч интересный рецептик.