Что делать, чтобы рисовая каша не пригорала? Каша на молоке...

Есть спец. кастрюли, молоковарки. В них не убегает молоко и можно варить любую кашу не пригорает. В них ещё замечательно получается гороховый суп, разваривается моментально.

Молоко вообще не предназначено для длительного кипячения. Чтобы каша на нем не пригорала, ее сперва как следуют разваривают на воде, потом добавляют молоко и доваривают уже на нем.

прежде чем молоко налить для кипячения, на дно налить немного воды
и вот как она закипит-залить молоко

кастрюля алюминиевая с толстым дном, или другая с непригорающим покрытием. варить на малюсеньком огне очень часто помешивая.

Не варить на молоке: сначала в воде отварить рис, потом залить молоком и прокипятить...

самая полезная каша рисовая-это сначала сваренная на малом количестве воды, как вода выкипает добавляете кипящего молокаи до готовности.. никогда не пригорит и очень вкусная..

мешай, мешай

Кастрюлю с тефлоновым покрытием или из нержавейки.
Пригорает всегда на эмалированых.

Варить на очень медленном огне, постоянно помешивая....

Варить не в эмалированой кастрюле а в алюминевой и помешивать почаще.

Залила молоко, поставила на медленный огонь, когда закипит-засыпала рис. Периодически помешивай и не включай сильный газ :)

а я думал каши уже никто не ест

Сначала сварить кашу н воде (так делает моя мама и теперь я): одна мера крупы и 1,5меры воды. Закипит, сделать огонь маленьким и плотно накрыть крышкой. Минут через 15-20 посмотреть, если вода испарилась залить молоко и несколько минут поварить .Конечно помешивать после воды и в молоке