как варить кукурузу?

Я тут такое прочитала, что растерялась даже - старею, теряю квалификацию, видимо. Сколько я этой кукурузы переварила в своей жизни - первый раз слышу, что ей до готовности нужно 15 минут! Это же будет просто разогретая сырая кукуруза, да и все. Кукурузу варят долго. Если Вам она нужна завтра, во второй половине дня, то ставьте её варить тоже завтра, часов в 10 утра. Если она в листьях, то листья надо ободрать, положить их на дно кастрюли и половину листьев оставить, чтобы накрыть сверху. Рыльца надо убрать (это волосы кукурузиные) . Укладываете ободранные початки в кастрюлю на ложе из листьев (вовсе не обязательно туда все листья запихивать, достаточно просто накрыть одним-двумя слоями) , заливаете водой доверху, накрываете плотно слоем кукурузных листьев. И ставите на огонь. Когда закипит, огонь уменьшаете до минимального, чтобы кипело еле-еле и забываете про свою кукурузу минимум на два часа. Через два часа можете вспомнить и попробовать, но, скорее всего, она будет неготова. Два часа варится совсем молоденькая молочная кукуруза, но такую можно добыть только на кукурузном поле, на рынок такую не возят. Обычная кукуруза варится около четырех часов. Воду надо периодически доливать, по мере выкипания, доливать горячую, из чайника. Солить вообще не нужно, кто сказал, что кукурузу солят при варке? Её солят потом, когда уже вытащили из воды. Оставлять кукурузу в воде не стоит, раскиснет еще. Как её подогреть, я не знаю, я её и холодную с удовольствием ем. Может, в микроволновке? Если у Вас кукуруза уже ободранная, не расстраивайтесь - варите её без "постели". Удачи!

Если у тебя не голая кукуруза - положи обертки на дно кастрюли. Если нет - положи так. Посоли. Вари после закипания 30 мин. Лучше если не греть в микроволновке.

Любую кукурузу нужно варить 15 минут. Бросать в кипющую воду. Если переварить, она становится твердой, и ее придется разваривать часами. Готовую натрите сливочным маслом солите и ешьте!

Я варю без соли, так быстрее. Незнаю какая кукуруза варится 15 минут, но моя (натуральная) 2 часа. Варю в казане, вода там не выкипает, даже если кипит под крышкой.

ну когда нужно тгда и сварите! а солить как только вода нагрееться с кукурузой!

Я всегда варила кукурузу долго, переодически пробуя на мягкость, но потом как-то услыхала, что ее надо варить определенное время, буквально сколько-то там минут, и забыла этот рецепт. Спасибо Михаилу Георгиевичу за подсказку, теперь то я записала, что варить надо 15 минут.

Всю жизнь варили около двух часов (+ -). Пробовали по мере варки. Солить кто как любит. Можно сразу, можно уже готовую. Но сейчас появились новые сорта кукурузы (типа Бандюэль) , ее говорят надо меньше варить. Простой совет- п р о б у й т е сами!