подскажите, как сделать творожок детям до года в домашних условиях?

Я тоже готовила кальценированный творожок своим деткам. Для этого в тёплое молоко (если цельное, то кипячёное, а если из магазина, то просто подогретое) вливала пару ложек хлористого кальция на стакан молока. Молоко довольно быстро сворачивается при этом. Потом тройной слой марлички клала в дуршлаг и сливала туда свернувшееся молоко и давала стечь. Всё.

Я делала так: кипятила молоко и вливала в него кефир. Потом сцеживала через марлю.

берете цельное молоко, снимаете сливки, кипятите, остужаете добавляете на 1-1,5л молока 1 ампулу -10мл хлористого кальция (купите в аптеке) , как только сформируется сгусток, отливайте и отжимайте творог, так раньше делали на молочных кухнях во времена ссср

Вскипятить прокисшее молоко. Чтобы быстрее прокисло, добавить кефир или сметану. Уксус или лимонную кислоту добавлять детям нельзя.

Лучше все таки народный способ- кефир нагреть. А чтобы получился кефир- надо в молоко добавить ложку кефира или простокваши. Когда заквасится- нагеть немного и отставить, чтоб загустел. Потом процедить на марле.

А у меня лучше! Купите обычный кефир (0,5 или стакан) и положите его в морозилку. На следующий день достаете, разрезаете упаковку и.... в марлечку. Я подвешивала над раковиной (за прищепку) . Если делаю утром, то к 5 вечера все готово. Можно и на ночь, тогда к утру будет готов. Из марлечки выкладываю в пиалку. Моему такого количества хватает на 2 раза, то есть на два дня. Нам 11 месяцев. Сразу стали есть такой творог. Я добавляю половинку тертого банана и чуть развожу молоком. Вкуснища! Лучше всякой Агуши! Попробуйте, не пожалеете. А вся эта тягомотина - довести до кипения.... Возня...

вскипятить молоко и влить туда ампулу глюконата кальция и вкусно и полезно.

Кефир выливаете в кастрюлю, доводите до кипения, чтобы появилась сыворотка. Выключаете и остужаете предварительно вылив все из кастрюльки в дуршлаг с мелкой сеткой.

ставите на огнь кастрюльку с 200 гр. молока, как только он начинает закипать вливаете 200 гр. кефира. Сыворотка отходит, всё это добро на сито. Выход 1 ст. л. творога.
Ребёнку до года больше не надо.