что приготовить на стол детям на день ражденье

морожное или желе

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА"МЫШАТА"...
3 яйца, 50 г сыра (твердого), 1-2 зубчика чеснока, майонез, листья зеленого салата, редис (или огурец, морковь), черный и красный перец горошком, веточки укропа или петрушки, хвостики- веточки зелени.
В качестве начинки можно использовать любой фарш. 4 яйца (вареных) +150 г филе горбуши (соленой)
майонез+зелень по вкусу

МИНИ-ПИРОЖНЫЕ "ТВОРОЖНОЕ ЛАКОМСТВО"....
пачка (200г) творога, 3ч л сметаны, 1/2 яблока,
разноцветный мармелад.
Яблоко натереть на терке, творог разделить на две части (лучше взять пачку и разрезать) , одну оставить, другую смешать с яблоком и сметаной (по вкусу- сахар) . Мармелад нарезать тонкими кусочками. Ту часть творога, которая без яблока, нарезать на прямоугольники 2х3см. На каждый кусочек выложить мармелад и сверху творожно-яблочную массу.

ТВОРОЖНОЕ ЖЕЛЕ.. .
На 2 пачки творога: 300г сметаны, 1ст сахара, 1ст кипяченой воды, 1 пакет желатина, 3ст л какао-порошка, консерв ананас.
Желатин развести в воде, довести на медленном огне до кипения, дать остыть. Сметану и творог смешать, добавить желатин. На дно формы выложить ананас, вылить половину смеси, а во вторую часть добавить какао-порошок и залить до края. Поставить на холод на 2 часа.

Салат "ПОДСОЛНУХ" ..На детских праздника всегда идет на "Ура! "
Все выкладывается слоями, слои промазываются небольшим количеством майонеза.
1.отварная куриная грудка.
2.вареный картофель на терке.
3.обжаренные с луком шампиньоны.
4.яичные желтки на терке
5.оварная морковь на терке.
6.яичные желтки на мелкой терке.
Делаем "решетку"из майонеза, украшаем каждую ячейку маслинкой или черносливинкой. Незадолго до подачи на стол по краям втыкаем чипсы, лучше "ЛЕЙС" со сметаной.

Десерт «Детский угодник»
Сладости у меня не очень хорошо получаются, но завтра приедут крестники, а я им всегда что-то вкусненькое делаю. Придется постараться! Кума жаловалась, что они не хотят есть цитрусовые, а доктор им рекомендовал. Попробую что-то придумать на эту тему.
Для начала купил полдюжины больших спелых апельсинов с толстой шкуркой, пол литра жирных сливок и сахар (он у меня почти кончился) . Две столовые ложки желатина заливаю половиной стакана кипяченой воды, пусть «распускается» . Сливки ставлю в морозилку, они должны остыть. Но не замерзнуть! Теперь займусь апельсинами. Срезаю у них попку, примерно четверть плода. Ложкой, аккуратно, вынимаю внутренность. Из шкурок я сделаю чашечки для десерта. Дольки надрезаю вдоль внутренней стороны, удаляю косточки, отгибаю боковые пленки и вырезаю мякоть. Работа достаточно нудная, но того стоит. Мякоть рублю ножом, складываю в миску, посыпаю ложкой сахара и перемешиваю. Теперь буду делать крем. В кофемолке я намолол полтора стакана сахарной пудры. Холодные сливки выливаю в миксер и включаю взбивалку. В течение десяти минут, по немногу, подсыпаю сахарную пудру и наблюдаю как они загустевают. Пудра кончилась, выкладываю желатин. Пусть хорошенько перемешается! Потом выкладываю мякоть апельсинов. Получившийся крем, раскладываю по импровизированным чашечкам. Наполнил все шесть, а крем еще остался. Остатки складываю в чайную чашку и ставлю все в холодильник. Из зеленой клеенки или целлофана, я вырезал шесть небольших листиков, а шесть зубочисток надрезал с одного конца и покрасил черной тушью (это будут веточки) . Листики приклеил к веточкам кусочками скотча и воткнул их в попки. Осталось накрыть ими чашечки с десертом и подождать не меньше трех часов. Я могу ждать до завтра.
Проснулся ночью, чего нибудь вкусненького захотелось. Вспомнил про десерт в холодильнике. Остатки из чайной чашки можно съесть с чистым сердцем. Какой нежный, воздушный! Если понравилось мне, значит, детям точно понравится! Уверен, что по паре «апельсинов» они завтра съедят.

Кекс сухарный. Я думаю и взрослым и детям будет интересно. Взбить 3-4 яйца, + 1 стакан песку+0,5 пачки ратопл. маргарина+250 г сметаны+сода и сухари молотые, тесто должно быть как на густые оладьи+ванилин. Можно верх намазать безе и всё это запечь.

Мандарины очистить, разрезать пополам поперек, выложить на тарелку. В середину каждого вставить по кусочку банана и посыпать сверху тертым шоколадом

Кроме сладкого надо детей и покормить. Оливье едят все.

"BАНИЛЬНЫЙ" (НА 2 ПОРЦИИ) 1/2 стакана измельченного льда, 1 рюмка ванильного ликера, 1 рюмка конька, 3/4 стакана сливок. Взбить все в миксере в течении нескольких секунд. Подавать в бокалах с соломинкой.

Детские блюда для праздника хорошо готовить вместе с детьми.
"На пеньке", "Цыплята",торт-арбуз. булочки-мордочки! Главное, если ребенок не совсем маленький, чтобы он тоже принимал участие! Если интересно, рецепты и фотки на моем блоге, "Блог домохозяйки".
Блюдо «Арбуз»

Для арбуза потребуются

* 5 яиц;
* 1 стакан сахара;
* 1 стакан муки;
* банка вареной сгущенки;
* 200 гр. сливочного масла;
* пищевые красители;
* шоколадка.

Из яиц, сахара и муки замешиваем тесто и печем самый обычный бисквитный корж. Кстати, можно использовать и покупные бисквитные коржи. Готовый корж режем на четыре части. Взбиваем вареную сгущенку с маслом, добавляем пищевые красители, промазываем кремом каждую часть бисквитного коржа и укладываем друг на друга, по форме получается часть арбузного куска. Сверху в качестве арбузных семечек выкладываем кусочки шоколадки, можно использовать любое шоколадное драже