хотелось бы собрать детскую компанию на каникулах (человек 6 детишек возраста 7-7.5 лет) . чем бы их угостить?

приготовить фруктовый салат, или ленивых вареников и дети любят, и быстро и сытно и вкусно

им лучше приготовить развлечения. а покушать они и дома могут) им чая с пирожными и конфетами вполне хватит.

ссылкa
вот здесь посмотри. для детей в самый раз. особенно сосиски: -)

Детский куриный салат

Ингредиенты: Куриная грудка – 1 шт. , мягкий нежирный сыр, яйцо – 1 шт. , детский йогурт, белый виноград.
Метод приготовления: Куриной грудке дать закипеть, слить воду, залить кипяченой водой и поставить на огонь, уже доводя до готовности. Яйцо отварить, нужен только желток. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить слоями: куриная грудка – промазать йогуртом, тертый сыр – йогурт, желток. Сверху украсить половинками ягод винограда.

Картофельные пирожки

Ингредиенты: Картофель – 10 шт. , яйцо – 2 шт. , мука – 2 ст. ложки, сливочное масло – 30 г, сметана – 1 стакан, соль по вкусу. Для фарша: Сушеные грибы – 5-8 шт. , сливочное масло – 50 г, лук – 2 шт. , соль по вкусу.
Метод приготовления: Приготовить картофельное пюре, охладить его до 60 С, добавить сырые яйца, посолить и хорошо перемешать. Для лучшей связи в пюре добавить муку. Приготовить фарш: сушеные грибы отварить, слить в миску отвар, промыть, нашинковать, поджарить с шинкованным луком.
Картофельную массу разделить на шарики с куриное яйцо, положить их на стол, обсыпанный мукой, и сформовать лепешки толщиной 7-8 мм. На середину лепешек положить фарш и, защипывая края, придать изделиям форму пирожков. Положить пирожки на смазанный маслом противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке. К пирожкам подать сметану. Эти пирожки можно приготовить с любым фаршем.

Татин – французский яблочный пирог

Ингредиенты: Для теста: Мука – 1 стакан, белое вино – 2 столовые ложки, сахар – 150 г, яйцо – 1 шт. , сливочное масло – 120 г, мускатный орех, соль. Для начинки: Яблоки – 2 кг, корица – 1 столовая ложка, сахар – 1 стакан, сливочное масло – 100 г.
Метод приготовления: Перемешать муку, соль, орех и сахар, добавить масло кусочками, взбитое яйцо и вино. Тесто положить в пакет, придавить гнетом и поставить на холод минут на 30.
Яблоки разрезать на четвертинки, почистить. Масло нагреть на сковороде, высыпать сахар, уложить яблоки и жарить на очень сильном огне, чтобы они покрылись карамелью.
Выложить тесто на яблоки, выпечь. При подаче перевернуть, чтобы яблоки были сверху.

Творожный пирог

Ингредиенты: Творог мягкий – 400 г, яйцо – 2 штуки, мука с разрыхлителем – 200 г, изюм – 1/2 стакана, цукаты апельсиновые – 1/2 стакана, миндаль молотый – 1 столовая ложка, сахар – 4 столовые ложки, ванилин – 1 щепотка, масло сливочное – 20 г, пудра сахарная – 3 столовые ложки, соль – по вкусу.
Метод приготовления: Взбить белки в пену. В отдельной миске смешать творог, желтки, соль и сахар, добавить ванилин. Все смешать миксером. Добавить мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать. Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем. Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой. Духовку нагреть до 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать дно и края сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться. Выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное время выпекания 40 минут. Можно проверить, проткнув тонким ножом – на нем ничего не должно остаться. Затем вынуть форму с пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.

Безе с шоколадом

Ингредиенты: Белок – 4 шт. , горький шоколад – 100 г, соль, сахар – 200 г, какао – 2 столовые ложки.
Метод приготовления: Взбить с солью белки, добавить постепенно сахар, какао, натертый шоколад, все взбивать. Застелить пергаментной бумагой противень, разложить массу шариками размером с грецкий орех, выпекать в разогретой предварительно духовке полчаса при 150º.