Рецепт сладкой запеканки

Стакан творога, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сметаны, столько же сахара, 2 ст. ложки манной крупы, по вкусу можно добавить изюм, все хорошо перемешать, форму смазать сливочным маслом и запечь в СВЧ-печи 10-12 мин.

Для рецепта вам потребуется:
- клубника - 250г
- яйцо - 4 шт.
- творог - 500г
- сахар - 160г
- крахмал - 40г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- лимонная цедра (тертая) - 1 ст. л.
- апельсиновый ликер - 2-3 ст. л.
- сахарная пудра.

Клубнику вымыть, удалить плодоножки и разрезать каждую ягоду на четыре части. Яичные желтки отделить от белков, смешать с творогом, 80 г сахара, пудингом, лимонной цедрой и апельсиновым ликером.

Яичные белки взбить с 80 г сахаpa, добавить вместе с клубникой в творожную массу и выложить в смазанную жиром форму.

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180С на самом нижнем уровне в течение 45 минут до золотисто-желтого цвета.

Посыпать сахарной пудрой и сразу подать.

Запеканка "Детская"
Отварить рисовую кашу из расчёта на столько порций, скольких человек планируете накормить. В конце варки добавить любых сухофруктов: кусочки чернослива, изюм, вишня-черешня, яблоки-груши, орешки. Яблоки-груши можно свежие, - тогда их в кастрюлю не надо, а положить сразу в готовый рис кусочками. Яблоки с красной шкуркой окрасят запеканку в приятный розовый цвет. Если готовите не для детей, а для взрослых, сухофрукты можно не бросать в рис, а просто заранее размочить в тёплой воде, мин 15-20. Тогда получится чуть пожёстче, но лучше сохранится натуральный вкус продуктов. Промываем рис, добавляем чуточку ванили, сахар по вкусу или разведённый водой мёд, два взбитых яйца, половинку маленького пакетика жирных сливок и перемешиваем. Я иногда добавляю в запеканку творог или творожную массу, 200 г, а сверху посыпаю корицей.

Экзотическая творожная запеканка
Бананы 2, молоко ½ л, яйца 2, творог жирный 250 г, мандарины 6, киви 2 шт, вишни замороженные 100 г, сахар 3 ст. л. , сухари ванильные белые 12 шт, жир для смазывания формы.
Из бананов, молока, желтков и творога приготовить при помощи миксера пюре. Мандарины очистить и разделить на дольки. Киви очистить и нарезать кружочкам. Вишни разморозить. Белки взбить с 2 ст. л. сахара. Высокую форму смазать жиром, дно выложить сухарями. На сухари уложить фрукты, посыпать их 1 ст. л. сахара, сверху положить творожно-банановое пюре. Запекать в духовке 30 мин при 200 С. На поверхность запеканки ровным слоем выложить взбитые белки и запекать еще 10-12 мин при той же температуре.

Творожная запеканка с фруктами
500 г творога, 1 ст. сметаны, 0,5 ст. манки, 0,5 ст. сахара, 1-2 яйца, ванилин, груши 2 шт.
Смешать манку и сметану, дать постоять час. Добавить творог, яйцо, сахар, ванилин. Все перемешать, можно воспользоваться миксером. Половину творожной массы выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить почищенные и нарезанные дольками груши. Выложить оставшуюся массу. Смазать сметаной, запечь в духовке. Вместо груш можно использовать персики, нектарины, но сейчас для них не сезон. Один раз я сделала с бананами, но мне не понравилось, потому что от высокой температуры бананы потеряли и вкус и цвет. А вообще все зависит от ваших вкусов. Подать запеканку можно со сгущенкой, со сметаной, с сиропом, с вареньем.

полкило творога, шесть яиц.... щепотка соли... сахар, сколько вашей душеньке угодно.... три столовых ложки манки... .
Все это смешать... в форму и в духовку... минут эдак на 20

обычная запеканка с большим содержанием сахара

Одна пачка творога
1 стол. ложка манки
1 яйцо
сахар, соль-по вкусу
Запекать на медленном огне 10 минут, подавая на стол залить сметаной.