Подскажите рецепт тортика для малыша на первый ДР,чтоб он тоже смог покушать.

какой нибудь с творогом и печеньем!
По рецепту №1 для приготовления торта из печенья понадобится: 600 г печенья, 500 г творога, 200 г сахара, 3/4 ст. сметаны или сливок, ванилин, 1/4 ст. изюма, 100-200 г мармелада, 50 г тертого шоколада или растворимого какао.

По рецепту №2 для приготовления торта из печенья понадобится: 15 шт. прямоугольного печенья, 400 г мягкого творога, 100 г сахара, 1 ч. л. ванилина, 3 ст. л. брусничного соуса, 1 киви для украшения торта.

Рецепт торта из печенья №1:

Творог хорошо перемешать с сахаром и сливками, добавить изюм и ванилин. Печенье положить на блюдо и намазать творожным кремом. Сверху уложить ещё 1-2 слоя печенья с кремом. Верхний слой торта и бока намазать кремом и присыпать рубленым мармеладом и шоколадной крошкой. Торт поставить на 2-3 часа в холодильник.

Рецепт торта из печенья №2:

Выложить творог в глубокую миску, добавить сахар и ванилин и перетереть до получения однородной массы. Выложить на блюдо 5 шт. печенья таким образом, чтобы получился ровный прямоугольник, и полить 1 ст. л. брусничного соуса. Выложить на слой печенья 1/3 творожной массы. Творожную массу снова накрыть слоем печенья, пропитать его 1 ст. л. брусничного соуса и опять накрыть печеньем, политым соусом. Последним слоем выложить оставшуюся творожную массу и тщательно разровнять. Киви очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. Уложить кружки киви поверх торта для украшения. Готовый торт закрыть крышкой и выдержать 1 час в холодном месте для пропитывания.

а зачем ему в год тортик?

Для теста:
350г сливочного масла или маргарина
350г сахара
2 паектика измельченной лимонной цедры
5 яиц
275г пшеничной муки
120г крахмала
2 ч. ложки разрыхлителя (без верха)
Для глазури:
250г просеянной через сито сахарной пудры 4-5 ст. ложек лимонного сока

Для теста сливочное масло или маргарин взбить с помощью миксера с насадками-венчиками на самой высокой скорости до образования мягкой массы. Постепенно вмешивая к ней сахар и лимонную цедру, взбивать так долго, пока не получится эластичная однородная масса. Затем постепенно подмешать яйца. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять через сито и порциями подмешать к масляной массе на средней скорости взбивания миксера. Затем тесто выложить на противень (30х40 см) , смазанный жиром, и гладко разровнять.
Поставить противень с тестом в духовку. Печь при 180 градусах 20-25 минут.
Для глазури сахарную пудру смешать с лимонным соком до образования густотекучей массы. Вынуть противень из духовки, поставить на подставку для горячего и ещё горячим пирог смазать глазурью. Чем горячее будет пирог, тем сильнее в него впитается глазурь. Затем оставить пирог остывать на противне.

Для того чтобы получился апельсиновый пирог необходимо заменить лимонную цедру на апельсиновую, а сахарную пудру для глазури смешать с апельсиновым соком.

Мои коментарии: Я делала пол-порции. Вместо 5 яиц взяла два яйца и желток, все остальное делила пополам. Пирог поднялся раза в три. Мои пол-порции пеклись 25 минут.
Глазурь никак не хотела становиться густотекучей (по-моему сахарной пудры в рецепте моговато) . Пришлось прогреть на водяной бане. Запах у пирога очень лимонный. И на вкус нам очень понравился. Только сахарной пудры в глазурь я в следующий раз поменьше положу.

я покупала чизкейк, но лучше сделать самой из мягкого сливочного сыра.

Простой бисквитик-5 яиц, стакан сахара-взбиваете, добавляете стака муки (можно по 0,5 стакана муки и 0,5 крахмала), печь в среднем 30 минут, готовность проверить зубочисткой, пропеклось или нет. Ну а крем по вкусу: сгущенку взбить со сливочным маслом, либо заварной крем взбить со сливочным маслом (хотя для малыша крем и не обязательно, достаточно одного бисквита).

Приготовь бисквитный коржик ему отдельно, а можно птичье молоко сделать, думаю немного не повредит.. . мой ребенок вообще торт есть не стал (делали творжный)

Можно пирог вместо торта. Например, морковный.