что можно сладкое сделать из лимонов. Подскажите плииз!!

"Пятиминутка из лимона"
Ингредиенты
•Лимон (с тонкой кожурой) — 3-4 шт
•Сахар — 1 кг

Рецепт
Лимоны вымыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку (без косточек) .
Засыпать сахаром (я взяла желирующий сахар для варенья, но можно делать и с обычным сахаром) .
Все перемешать, оставить на 10-15 минут.

За это время лимоны дадут сок.
Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения (у меня ушло 7 минут) .
После закипания варим: 1 минуту - с желирующим сахаром или 5 минут - с обычным сахаром.
Горячее варенье разливаем в чистые банки, закрываем обычными крышками.

После остывания храним в холодильнике.
Можно использовать для выпечки, для десертов или просто на булочку.. . с чаем.

МОРС -протереть прокипятить и охлажденным подавать на стол.

Пирог
для теста:
мука - 150г
сливочное масло (охладить и нарубить кусочками) - 75г
сахарная пудра - 50г
яйцо (желток) - 2 шт.
для начинки:
яйцо - 1 шт.
яйцо (желток) - 4 шт.
сахарная пудра - 150г
лимонная цедра - от 4 шт.
лимонный сок (свежевыжатый) - 150 мл
сливки (жирные) - 150 мл
Для теста: смешайте в процессоре муку, щепотку соли и сливочное масло до консистенции крошек. Добавьте сахарную пудру, вновь смешайте, влейте желтки и перемешивайте, пока тесто не свяжется в шар.
На присыпанном мукой столе промесите тесто до однородной массы. Сделайте шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Разверните тесто и раскатайте в круг. Круглую форму смажьте маргарином и посыпьте мукой.
Тесто положите в форму, прижмите к бортикам, излишек срежьте. Выстелите корж бумагой для выпечки, сверху насыпьте слой сухой фасоли или гороха. Выпекайте 8-10 минут - до готовности коржа. Уберите фасоль и бумагу, остудите.
Приготовьте лимонную начинку: Яйцо, желтки и саxaрную пудру взбейте в миске до однородной массы. Добавьте цедру, лимонный сок и сливки, перемешайте. Оставьте на 10 минут.
Поставьте форму с коржом на противень и вылейте в форму всю начинку. Выпекайте около получаса, пока начинка не загустеет в центре. Охладите, украсьте ягодами малины и подавайте теплым или холодным.

я с яблоками варенье варю, также как обычно плюс мелко порезанный прямо с цедрой лимон, можно просто лимонное
Варенье из лимонов сохраняет все полезные и ценные свойства, которыми обладают свежие лимоны. Чай с ложечкой этого изумительного варенья зарядит энергией на весь день и поднимет настроение. Большое содержание витамина С, делает это варенье поистине уникальным. Это настоящий кладезь здоровья и долголетия! Для варки лимонного варенья берут сочные, плотные плоды, с гладкой кожурой. Лимоны должны быть твёрдыми на ощупь, гладкими, плодоножка должна быть свежесрезанной.
Приготовление:
1) Взять спелые, сочные, с ярко-жёлтой окраской лимоны. При разрезе, плоды должны выделять сок, это гарантирует прекрасный душистый аромат будущего варенья. С лимонов необходимо срезать цедру и на 20-25 минут положить их в кипяток. Затем, промыть лимоны в холодной кипячёной воде и нарезать дольками. На этом этапе целесообразно удалить все зёрнышки.
2) Приготовить густой сироп из 2 стаканов воды и 1,5 кг. сахара. Опустить в сироп порезанные лимоны, аккуратно размешать и довести до кипения на медленном огне. Варенье из лимонов должно постоять до остывания. Затем, снова довести до кипения и снова остудить. Достаточно повторить этот процесс два раза.
Удивительно душистое варенье из лимонов, не нуждается ни в каких добавках, настолько совершенен их собственный неповторимый вкус.
Ингредиенты:
На 1. кг. лимонов
1,5 кг. сахара
2 стакана воды

можно сделать цукаты. кстати они пригодятся для украшения пасхи или кулича.

В кастрюлю положить мяту, залить ее водой (1,5 стакана) , довести до кипения и кипятить 2 минуты. Затем накрыть кастрюлю крышкой, дать постоять полчаса и процедить.
В другую посуду всыпать сахар, залить его оставшейся водой, прокипятить 5-7 минут, соединить с мятным настоем, перемешать и охладить до комнатной температуры.
После этого добавить лимонный или алычовый сок, снова размешать и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Сделать лимонный пирог, между прочем очень вкусно! Я рецепт не помню, ну, если хочешь его сделать, посмотри интернете. Мне очень, очень нравится!