Kak prigotovit' vkusnie blini?

Ингредиенты
2 стакана молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
200 г муки
1 ч. л. гашеной соды (или 2 ч. л. разрыхлителя)
соль
Рецепт приготовления:
Из данного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло, молоко, хорошо перемешать.
Затем добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.
Блины можно фаршировать различными начинками. Например, обжаренным фаршем с луком и грибами.
Можно смазать блин вареньем и свернуть в трубочку.
Также можно сделать блинчики с творогом и изюмом.
Можно с растопленным на водяной бане шоколадом.
Приятного аппетита!

А я не думаю... собираю всю молочку застоявшуюся, развожу смукой, собы обязательно для дырочек... вчера засохшую сгущенку молоком развела и туда же - ну вообще - такая вкуснотень!!!! Блин трудно испортить вооще-то... соль сахар сода молоко яйца мука... и сковородку мажем салом - а блины горячие сливоным масом... (простите меня постящиеся)

Блины на сгущeном молоке
500 мл кефира, 500 мл молока, 2 яйца, 1 банка сгущeного молока, 50 г растопленного слив. масла, щепотка соли, 500 г просеянной муки, 1, 5 ч. л. разрыхлителя, 100 мл воды.
Взбить яйца и сгущенку, добавить молоко и кефир, разрыхлитель, соль и растопленное масло, ввести в смесь воду. Постепенно добавить в смесь, просеянную через сито муку. Все хорошенько взбить и оставить на 15-20 мин постоять. Жарить блины на раскаленной сковороде на растительном масле с двух сторон.

2 яйца, 0,5 л молока, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 стакана муки (вроде) , 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли.

Все смешать, тесто должно получится как сметана вполне густая.

Также можно сделать оладьи вот какие - сварить кашу относительно жидкую из пшеннных хлопьев (именно хлопьев, Nordic например) . И пусть эта каша постоит остынет, и ее использовать вместо молока. Получатся вкусные оладьи.

добавьте красной икры (фаршированные блинчики)

а я люблю тоненькие блинчики.. . очень вкусно получается и фаршировать удобно!
на два стакана муки, три стакана молока, два яйца, две столовые ложки сливочного масла, соль и сахар повкусу.
молоко подогреть, сахар растереть с растопленным маслом и желтками (всё это смешать с молоком) , далее молоко и все что в нем намешано постепенно вливать в муку, соль и взбитые белки добавить в полученную смесь и тоже смешать.... масса должна получиться жидкой, а блинчики тонкими и очень вкусными.. . ммм

Мне больше всего нравятся блинчики на кефире и с белками.
Для блинчиков на кефире рецепт обычный, только используем кефир и немного соды.
А при приготовлении блинчиков с белками надо отдельно миксером взбить белки и отдельно желтки и все остальное, потом аккуратно соединить венчиком.