Ребёнок хочет

Знаю я этот их омлетик. Они используют больше белков, чем желтков. Я как-то случайно так сделала, нужны были желтки для чего-то, а белки оставались. Я в эти белки разбила еще пару яиц и сделала омлет (бледненький такой!) , у меня ребенок съел ВСЕ! Я и сама, грешным делом, люблю эти "казенные" омлеты, и еще столовский красный борщ (давали в школе) , у меня не получается такой.

яйцо — 6 штук
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 столовая ложка

В глубокой миске хорошо взбить венчиком яйца (до образования пенки) , влить молоко комнатной температуры, добавить соль, перемешать, затем добавить муку (2-3 столовые ложки) и снова взбить до однородности. Полученную смесь, не прекращая помешивать, вылить на хорошо разогретую сковороду, слегка поджарить снизу, затем с помощью силиконовой или деревянной лопатки в процессе жарки то и дело подцеплять омлет, давая смеси сверху стекать на дно сковороды. Омлет готов, когда на поверхности не осталось жидкости, а снизу появилась уверенная румяная корочка.

Муку можно добавить на глаз, но главное — добиться консистенции, при которой смесь по цвету будет напоминать тесто для блинов, но при этом мука все-таки будет оседать на дно миски.

Я всегда готовлю так: на 1 яйцо полстакана молока, чуть соли, готовлю на водяной бане без масла. Кажется, как раз как в больнице.

Черт. Всю взрослую сознательную жизнь мечтала о котлетах с подливой, как в лагере. Когда узнала что там 70 процентов хлеба - передумала)

не знаю, небыл в больнице, а вот у меня отменный омлет получается )))

Фу, какие вы!! ! В детстве всё вкуснее!!!! А мои дети до сих пор говорят, что "такой суп, как в детском саду", самый вкусный!

яйца нужны домашние и молоко натуральное и всё.а в больнице не молоко а химия, лет в 5 начнуться всякие болезни желудка и жкт

наберитесь смелости и спросите рецептик у повара

Яичный порошок, соль, сахар и масло