Хозяюшки, подскажите пожалуйста рецепт манников исырников...

Сырнички в духовке!

Этот рецепт хорош тем, что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем: 0,5кг творога пропускаем через мясорубку, добавляем 2 яйца, 2 ст. ложки манки, соль, сахар, ваниль. Все перемешать, пусть постоит 30 минут. Затем добавляем изюм, 0,5 ч. ложки гашеной соды, муку (на глаз, чтоб тесто не липло к рукам!) Хорошенько вымешиваем и формуем сырники! Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем! Подаем со сметанкой! Вкусно! И не нужно каждый жарить отдельно!

фоторецепт манника http://www.say7.info/cook/recipe/84-Mannik.html

А сырники я делаю как все - творог+сахар+соль+немного соды, погашенной уксусом, +яйцо+мука - вымешиваю все и формую сырники. Жарю на умеренном огне под крышкой.

Манник

Состав

на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.
Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
=====
Сырники

Состав

творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана

Приготовление

Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
* в сладкую творожную массу сахар можно не класть
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.

на пачку творога 1 яйцо, 3 ст ложки сахара немного муки скатать шарик обвалять в муке жарить на раскаленном масле, соды и соли не надо, шарики дозирую столовой ложкой

Манники Не могу указать пропорции, т. к. делаю всегда на глаз. Манку замочить с вечера, обязательно холодной водой (воды должно быть побольше, с учетом что манка разбухнет, а тесто должно быть жидким).. Утром добавляем разведенные теплой водой дрожжи, яйцо, соль, сахар, немного муки- как для тонких блинов, чуть погуще, 1-1,5 часа даем постоять, что бы дрожжи пошли и печем блины! Приятного аппетита!

творог размять добавить молока, яйцо, сахар хорошо размешатьвсыпать муку чтобыбыло по консистенции похоже на густую сметану, когда добавляете муку вмешать в неё щепотку соды ( без соды будет потная масса) и выкладывать ложкой на сковороду, много масла не надо, только смазать