как приготовить сырники? имеется 2 пачки творога 10 перепелинных яиц ну и мука

Я всегда творог для сырников взбиваю в блендере -тогда сырники получаются однородными и пышными и не оседают, а готовые сырнички посыпаю сахарной пудрой... И ещё их делаю небольшими и жарю почти во фритюре, потом выкладываю на бумажную салфеточку, а уж потом на тарелку... А рецепт обычный -творог, мука, яйцо, сахар, соль и если есть -ванильный сахар.. , только сахара не много -лучше потом посыпать сахарной пудрой... так же можно добавить замоченый изюм.. , а для племяша я в каждый сырный шарик добавляла маленький кусочек шоколадки и сырнички делала в виде шариков... Всё, пошла жарить сырники -в холодильнике тоже есть творожок...:)

яйца лучше куриные, да и сахар с солью пригодятся

добавь к этим продуктам немного сахара, соду погаси в уксусе и смешай с перемешанными яйцами, сахаром и творогом... муки нужно не много, чтоб тесто получилось как густая сметана... сырники можно выпекать в духовке на смазанном листе или жарить на сковороде на растительном масле

Сырники

Состав

творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Приготовление

Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.

* в сладкую творожную массу сахар можно не класть

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.

Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Подавать сырники со сметаной или вареньем.

Творог смешать с 4-мя яйцами, 4 ст л муки, 4 ст л сахара. Ложкой выкладывать на горячую сковороду с маслом (осторожно) .Жарить без крышки с обеих сторон. Муки можно побольше. Полить медом или сметаной с сахаром.

меси все в кучу, добавь сахара. щепотку соли, ванилина, можно изюма, и муки, чтобы можно было руками лепить, руки лучше смачивать водой, и на сковороду с маслом, обжарить с 2 сторон

Творожники (сырники)
Ингредиенты:
Творог - 120 г, масло сливочное - 15 г, 1 яйцо, соль - 2 г, сахар - 10 г, мука пшеничная - 10 г, сметана - 25 г.
Приготовление
Творог протереть через сито. В чашке растереть 1/2 чайной ложки масла, добавить 1/4 желтка, щепотку соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сметаны. Размешать, добавить творог, сделать гладкую массу.
Выложить на доску, посыпанную мукой.
Разделить на порции, придать им круглую форму, смазать остатком взбитого желтка, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле. К сырникам подают сметану.