Как приготовить сырники обыкновенные

Купите творог. . пропустите его через сито, чтоб однородная масса получилась. . смешайте с сахаром, ванилькой и добавьте яйца (на 0,5 кг творога я кладу 2 довольно крупных яичка) . если будет сильно жидким- можно муку добавить. формируете "котлетки" и на сковороду. (кто-то еще и в муку обмакивает- ну это на любителя)

Я ничего через сито не пропускаю и не взбиваю. Готовлю легко и просто: смешиваю творог, яйцо, муку (добавив по вкусу соль) и жарю сырники на растительном масле.

150 г творога

1 яйцо

2-3 ст. ложки муки

1 ст. ложка сметаны

1 ч. ложка сливочного масла

сахар и соль по вкусу,

жир или растительное масло для жарки,

сметана и сахар для заправки готовых сырников.

Добавьте в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку и все хорошенько перемешайте. Из полученного теста необходимо слепить овальные или круглые лепешки и, обваляв их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в перекаленном жиру или растительном масле до образования румяной корочки. Готовые сырники уложить на блюдо в один ряд и сразу же, пока они не остыли, залить сметаной и посыпать сахаром.

Взбить яйцо, добавить творог, добавить муку, до консистенции густой сметаны, чуть соли и соды. По желанию можно добавить сахар, изюм, курагу, яблоко, корицу, ваниль. Приятного аппетита!

Состав

* творог или сладкая творожная масса - 250 г,
* яйцо - 1 шт,
* сахар - 2 - 3 ст. ложки,
* мука - 0,5 стакана

Приготовление

Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.

* в сладкую творожную массу сахар можно не класть

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.

Обвалять в муке

Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Вы читали со стороны свои рецепты? Где количество :сколько яиц, сколько сахара, сколько муки, сколько соды (гасить и в чем ?),сколько творога?