Готовим детям

Мамочки, поделитесь не сложным рецептом для малыша 1,5 года. Каждый день ломаю голову чем накормить..

Alina V.
Alina V.
1 957
Паровые котлеты
Ингредиенты:
60 г мяса, 1/2 ломтика белого хлеба, кусочек масла величиной с лесной орех.
Приготовление
Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, второй раз прокручивать мясо с хлебом, намоченным в воде или в молоке и отжатым. Добавить масло, немного соли и чуть теплую воду. Все смешать до получения гладкой однородной массы.
Мокрыми руками сделать котлеты и положить их в смазанную маслом кастрюлю. Залить 3 чайными ложками горячего бульона или воды, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут, время от времени поливая образовавшимся соусом.

Пудинг из мяса
Ингредиенты:
50 г говядины или мяса птицы, 1 ломтик белого хлеба, 50 мл молока, 1/2 яйца, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 чайная ложка тертых сухарей.
Приготовление
Мясо отварить и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке. Прибавить желток и перемешать. Взбить в пену белок и осторожно размешать с фаршем.
Небольшую формочку смазать маслом, посыпать свежемолотыми сухарями. Выложить в нее фарш, сверху покрыть смазанной маслом бумагой и печь 20 минут.
Подавать с картофельным пюре.
Таким же образом можно приготовить пудинг из мозгов. Мозги предварительно (в течение часа) вымочить в холодной слегка подкисленной воде.

Пудинг из печени
Ингредиенты:
50 г печени, 2 чайные ложки сухарей, кусочек масла величиной с лесной орех, 1/2 яйца, 50 г молока, несколько листочков петрушки или укропа.
Приготовление
Печень потушить с частью масла и небольшим количеством воды на медленном огне, пропустить через мясорубку, протереть через сито. Смешать с молотыми сухарями, намоченными в части молока, посолить, прибавить нарезанную петрушку или укроп и оставшееся молоко.
Добавить взбитый в пену белок, осторожно перемешать.
Формочку смазать маслом, положить в нее полученный фарш, покрыть смазанной маслом бумагой и печь около 20 минут в духовке с умеренной температурой.

Рагу из вареной курицы
Ингредиенты:
Рис - 40 г, масло сливочное или растительное - 10 г, лук - 5 г, мука - 3 г, бульон - 2 ст. л. , томатное пюре - 5 г, курица - 50-70 г, соль по вкусу.
Приготовление
Масло растопить, обжарить в нем мелко нарезанный лук. Затем всыпать сухой рис и обжарить до желтоватого цвета. Рис полить бульоном (любым) или водой и дать закипеть, постоянно помешивая. Когда крупа станет достаточно мягкой, добавить томатное пюре, нарезанное отварное куриное мясо, посолить и перемешать.
Подержать под крышкой на медленном огне минут 5-10.
Подавать с салатом из свежих овощей мелко нарезанных или натертых.

Курица тушенная с картофелем и морковью
Приготовление
Берем кусок курицы или цыпленка (желательно бройлера) , можно взять филе, режем на кусочки и обжариваем в жаровне на растительном масле со всех сторон.
Когда обжарится, кладем туда нарезанный лук, и на медленном огне тушим минут 5 под крышкой. Затем добавляем натертую на терке или мелко нарезанную морковку. Тушим еще 5 минут.
Теперь готовим картофель: его чистим, режем небольшими кусочками, почти как на суп, и кладем в жаровню. Наливаем кипящую воду, так, чтобы она едва покрыла кусочки картофеля. Даем закипеть, солим, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности - минут 20. Все.

Молотое мясо с картофельным пюре
Ингредиенты:
Мясо (говядина, телятина) - 50 г, масло сливочное - 6 г, мука пшеничная - 5 г, бульон мясной - 1/4 стакана, лук репчатый - 3 г, соль по вкусу.
Для картофельного пюре: картофель - 200 г, молоко - 1/4 стакана, масло - 3 г, соль по вкусу.
Приготовление
Мясо вымыть, очистить от жира и потушить в кастрюле под крышкой с луком. Затем влить туда немного бульона и поставить в духовку. Тушить до мягкости.
Пропустить тушеное мясо через мясорубку, можно добавить 1 столовую ложку белого соуса или бульона, тщательно размешать и дать закипеть.
Подавать с картофельным пюре.
Екатерина Козловская
Екатерина Козловская
13 098
Лучший ответ
ребенок в полтора года должен есть с общего стола . котлеты, тефтели фаршированые перцы и кабачки, курочку - можно и жареную и печеную в печке и гриле со всеми специями.
к тому же примите во внимание - что дети предпочитают знакомую еду . им еще трудно приспособить ся каждый день к новому. поэтому готовьте раз в 2-3 дня. , не бойтесь повторить рецепт, который был неделю назад. это упростит жизнь и вам и ребенку.
Виктория
Виктория
97 357
В картофельное пюре добавьте вареную морковь, протертую через сито, либо протертую через сито печень (очень полезно, но не все дети любят) . Супчик рисовый молочный.
Надежда Лобова
Надежда Лобова
97 903
супчик картофельный просто помните да лучше приучайте ребёнка к тому что сами едите потом станет легче
Лара Q
Лара Q
9 085
омлет, котлеты, тефтели, вареную рыбу, творожную запеканку, печеное яблоко...
смотря сколько зубов.... Моя в 1.5 ела исключительно все тертое, (5-6 зубов было) , а племяшка в 1.5 уже колбасу наяривала....
утром кашка на молоке (гречка рис) , или лапша молочная. в обед суп (тот что сами едим обычно щи или картофельный гороховый тоже уже попробывали с сухариками. обычно супом наедается 2 е не ест. полдник творог со сметаной мешаю, или йогурт. вечером картофельное пюре или макороны с котлеткой сосиской или что то мясное. и на ночь стакан молока или кефира с печеньем, пряником.
филе индейки провернуть через мясорубку, добавить хлеб вымоченный в молоке, 1 яйцо, соль немного, укроп резаный, картошина тертая ( вообще, я то картошину, то кабак, то еще что то разное тру, то чего так не ест) , все вымешать и ложкой шарики кидать в кипяток, поварить минут 40 на слабом огне. . у меня такие штуки ест с удовольствием. я еще сверху агушу творожок вместо сметаны кладу, очень любит..
Моему 1,1 кормлю практически тем что сами едим, рыбу отварную, супчики отдельно варю (почти все то же кладу, только отварное и соли чуть-чуть и лук или чеснок отварив выбрасываю) , мясо любит, кашу
http://gotovim-detyam.ru/ Рецепты для детей с фото
Мы все в этом возрасте ели. И я ничего уже не протирала. доча сама жевала. Сейчас нам год и девять. готовлю кашки, различные супчики. больше всего любит борщ с мясом или супчик с рисом и курочкой. есть детская паста Хаинс ее отвариваю с котлеткой. толчоночку любим с подливкой.
Света .............
Света .............
1 182
приучайте ребенка кушать то, что готовите. моему ребенку тоже 1,5 ест супы, борщи и тд.