Как правельно приготовить морскую свинку?

Однажды здесь В Ответах, был вопрос "как приготовить хомяка". Я ответила подробно, как разделать и приготовить - мой ответ заблокировали! Наверно среди модераторов попался ярый защитник животных.

Морские свинки моле де гуахолоте

Для рецепта вам потребуется:

мясо морских свинок - 500г
для соуса:

чеснок - 3 зубчика
анис, тмин - по щепотке
корица (молотая) - 2 щепотки
растительное масло - 3 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
текила - 1 ст. л.
кунжут (семена) - 1 ст. л.
миндаль - 1/3 стакана
помидоры - 250г
чили - 2 шт.
свиной жир для жарки
мясной бульон - 250 мл

За день до готовки растереть в ступе чеснок, добавить по щепотке аниса и тмина, на кончике ножа корицы и 2 ст. л. растительного масла. Накроем эту пикантную пасту и отставим на холод. Мясо морской свинки нарежем кусочками и на 30 минут положим в маринад, приготовленный из 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. текилы. На небольшом количестве растительного масла пожарим по 1 ст. л. кунжутного семени и очищенного рубленого миндаля и измельчим в миксере вместе с 250 г нарезанных помидоров без кожицы и 2 мелко порубленными стручками перца чили. Кунжутно-миндальную смесь соединим с пикантной пастой и 5 минут пожарим на небольшом количестве свиного жира. Подольем мясного бульона. Мясо морской свинки хорошенько подрумяним, положим в соус и под крышкой на медленном огне минут 30 потушим. При необходимости подольем бульона. Соус должен быть густым. Посолим и подаем с рисом.

на вилку и в костёр....))))))))))))))))))))

потуши с овощами и не парься

поищите в мексиканской кухне
у них запеченная морская свинка - национальный деликатес

в морской воде она же "морская свинка"....;)

Микроволновка!

Не там вопрос задаёте. Задайте его Биар Грилзу. Только помните пока вы задаёте вопрос он думает как из вас сделать сани палатку и вкусный субчик.

Животных есть?. _.

также как и свинку. кста очень вкусна я тоже когда то так поступил.

незнаю