Паровой омлет из перепелиных яиц. Как готовить ребенку-аллергику (аллергия на молочные продукты и глютен)

CемьяНаша

А на кой ляд в ОМЛЕТЕ молоко, не говоря уж о муке?
В нем кроме яиц и воды вообще ничего нет (если не считать соли-перца) .
И готовится он без всякого пара, считанные секунды.

Жареным он не будет по определению, яйца жарят только варвары.

Посмотрите, как на самом деле нужно готовить омлет, техника очень простая
как правильно готовить омлет

Овощные добавки и пряные травы можете варьировать, исходя из собственных предпочтений.
Куриные яйца заменяются на перепелиные по желанию

Если на сливочное масло аллергия, готовьте на оливковом.

Приятного аппетита!

Его можно делать и не паровым, главное - жарить не на сливочном масле, и, естественно, не добавлять в омлет сливки, молоко и т. п. Чтобы ребенку было вкуснее, можно разнообразить омлет, добавляя грибы, сладкий перец, помидоры, вареную колбасу ( последнюю - с осторожностью, в нее иногда включают неподходящие для аллергиков добавки) .
Вы можете давать ребенку и обычные куриные яйца.

незнаю.

у меня тоже ребенок аллергик. я например полностью исключила молоко.

Молоко нельзя, значит надо использовать свежий куриный бульончик. Яйца взбить, добавить бульон, еще хорошо взбить и запечь на пару.

Яйца смешать с молоком, вылить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подавать к столу с маслом (куском) . 2 яйца, молока - 60 г, масла сливочного - 10 г.

А В МИКРОВОЛНОВКЕ НЕ ПРОБЫВАЛИ-ИНТЕРЕСНЫЙ ПРОЦЕСС.
Сто процентов мощность не включать, а 40-60% .Регулировка в МВ импульсная . В тарелочке Взбитые яйца сс столовой ложной воды или отварчика /по вкусу/ ,закрыть крышкой и минуток 6-8

perepelku zarish - da i shlesh mne, a ya tebe yayza vernu