как сварить манную кашу вкусно и не густо?

5%-ная манная каша для ребенка 5-6 месяцев. 2 чайные ложки манной крупы просеиваем. Полстакана воды доводим до кипения, немного солим (по желанию) , всыпаем крупу. Варим, помешивая, около 10 минут. Далее добавляем полстакана молока, немного сахара (по желанию) , перемешиваем массу и доводим до кипения. Манная каша должна получиться очень жидкой.

Теперь 10%-ная манная каша, которая идеально подойдет для ребенка старше полугода. Смешиваем в кастрюле полстакана молока и полстакана воды, доводим до кипения и медленно всыпаем столовую ложку манной крупы. Варить около 20 минут, помешивая. Когда каша разбухнет, добавляем полстакана горячего молока, сахар (по желанию) . Доводим смесь до кипения. В уже готовую кашу добавляем немножко (около 5 гр. ) сливочного масла.

Готовность каши лучше всего проверять на вкус. Но, ни в коем случае не опускайте ложку, которой Вы пробовали манку, обратно в кастрюлю. Помните, манка довольно сложна в приготовлении по сравнению с другими кашами, и ей нужно уделять чуть больше внимания.

брать меньше манки и мешать непрерывно. Не жалеть потом масла.

На литр молока брать 1/3 граненого стакана манки. Каша будет довольно жидкая. Если хотите погуще, чуть больше манки берите, но не больше полстакана. В закипающее молоко тонкой струйкой при помешивании высыпайте манку, в которую добавлено немного соли и пару ложек сахара. (Так не будет комков) , а потом добавьте немного сливочного масла. Варится 1-2 минуты.

Если говорить о пропорциях, то на стакан молока не более, а можно и немного менее, четверти стакана крупы. А вот вкусно, и судя по категории, для ребёнка... Можно что-нибудь добавлять, что ребёнок любит, изюм, курага, орехи. Немного ванильного сахара, что бы приятно пахло. Но, как показывает опыт, если не любит, то сложно что-то сделать. Я могла в детстве есть только с чёрным хлебом. ))) А сейчас обожаю просто так. И т. к. манная каша - самая бесполезная в плане полезности )))) ,то без неё можно и обойтись.
Ну, про комки я даже и писать не хочу. Мешать, мешать и ещё раз мешать, что бы ничего не образовалось. А ещё неплохо её по окончанию, добавив сливочного масла, взбить миксером.

молока побольше добавить или потом им развести до нужной консистенции, посолить и сахара положить

вари не на чистом молоке а пополам с водой, на глаз, можно чуть больше молока, 1/3 воды, или 1/4, не важно. главное крупы взять 1 столовую ложку на стакан общего количества жидкости. Как закипит, крупу, заранее отмерянную, из чашечки сыпать тонкой струйкой в молоко, постоянно помешивая. Соль сахар по вкусу. ахара надо хоть немножко обязательно, масло сливочное обязательно уже в тарелку. Должна получиться вкусная кашка.
У меня мама так варит и я так же всегда варю, ребенок всегда ел, нравилось, комочков не бывает.

как ни вари - манная каша вкусной быть не может по определению

Молоко — 0,75 стак.
Вода — 0,25 стак.
Крупа манная — 3 ч. л.
Сахар
Соль
Масло сливочное

Рецепт "Манная каша без комочков"
Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч. л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!