как правильно сварить гороховое пюре и какая норма гороха для тедского садика скажите пожалуйста

Нормы питания ребенка на один день в возрасте от 3 до 7 лет при трехразовом питании в детском учреждении (в граммах) рекомендуются такие:

хлеб пшеничный – 80,
хлеб ржаной – 30,
мука пшеничная – 25,
крахмал – 4,
крупы, бобовые, макаронные изделия – 30,
картофель – 190,
овощи различные – 200,
фрукты свежие, цитрусовые – 150,
соки – 70,
сухофрукты – 10,
кондитерские изделия – 10,
сахар – 45,
масло сливочное – 21,
масло растительное – 9,
сало – 2,
яйца, шт. – 0.5,
молоко, кисломолочные продукты – 350,
творог – 40,
мясо и мясопродукты – 100,
рыба и рыбные продукты – 45,
сметана – 10,
сыр твердый – 5,
чай – 0.2,
кофе злаковый – 2,
соль – 5,
дрожжи – 1,
кислота лимонная –0.1,
лавровый лист – 0.1.

Приблизительный объем отдельных видов пищи для детей от 2 до 5 лет (в граммах) :

Каши или овощные блюда на завтрак или ужин – 180-200,
Кофе, чай, какао – 150,
Супы, бульоны – 150-200,
Мясные или рыбные блюда – 60-70,
Компоты, кисели – 150,
Гарниры комбинированные – 100-150,
Фрукты, соки – 50-100,
Салаты из свежих фруктов и овощей – 40-50,
Хлеб ржаной (на весь день) – 50,
Хлеб пшеничный (на весь день) – 110.
http://pbprog.ru/databases/foodschp/1/31.php

Посмотрите здесь