что сделать из куриной грудки?

Куриные грудки в панировке

Ингредиенты:

4 куриные грудки
4-5 столовых ложек панировочных сухарей
1-2 яйца
2 столовые ложки сливочного масла (можно использовать оливковое)
соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления:

Куриные грудки вымыть, обсушить и придать им форму продолговатой котлеты. Для этого грудку надо завернуть в пищевую пленку и прокатать скалкой, чтобы сделать ее более плоской, а затем с помощью ножа придать нужную форму. Грудки посолить, поперчить и слегка приправить молотым мускатным орехом.

Яйца взбить. Обвалять грудки в сухарях, окунуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать с рассыпчатым рисом, жареным картофелем, свежими или припущенными на пару овощами.

Фаршированная куриная грудка

Ингредиенты:

4 куриные грудки
100 граммов твердого сыра
2 дольки чеснока
зелень петрушки, укропа, кинзы
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец, мускатный орех
50 граммов сливочного масла
Способ приготовления:

Натертый на мелкой терке сыр смешать с измельченным чесноком и зеленью. В вымытых, обсушенных, посоленных и поперченных грудках острым ножом сделать своеобразный кармашек и начинить его смесью чеснока, сыра и зелени. Место разреза сколоть зубочистками.

Обвалять в сухарях, обмакнуть в яйцо и повторить все еще раз. Обжарить на масле до золотистой корочки. Блюдо из фаршированной куриной грудки хорошо сочетается с рисом и овощами.

Хрустящие палочки из куриной грудки

Ингредиенты:

500 граммов куриных грудок
150 граммов твердого нежирного сыра
100 граммов оливкового масла
Панировочные сухари
соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:

Подготовленные грудки порезать полосками, посолить и поперчить. Обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра и быстро обжарить в сильно разогретом масле на сковороде вок до хрустящей корочки. Вкусное блюдо из куриной грудки готово.

<Куриные грудки с ананасом"



4 куриные грудки 1
баночка консервированных ананасов 1 cт л. приправы карри

1 ст. л. лимонного сока 1 cт. л. растительного масла.



Кончиком ножа
сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился
карман.

В чашке смешать
измельченные ананасы, карри и лимонный сок.



Половину этой
смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду.

В оставшуюся смесь
влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой
грудки.

Остальной смесью
обмазать грудки сверху.

Запекать в духовке
при средней температуре, поворачивая время от времени, до образования легкой
румяной корочки.

Разложить грудки
на тарелке, украсить дольками лимона.... >

Для такого возраста лучше котлеты или суфле

с пюре из брокколи