Готовим детям

что малышу сварить на обед есть куриная грудка. суп типо грудка картошка вермешель морковь отклоняеться

Кузьмина Ксения
Кузьмина Ксения
78 857
Лучший ответ
Грудку в блендер+лучок обжаренный+морковь=суп-крем
Куриные котлеты
СОСТАВ
4-5ШТ. куриной грудки без косточек
2 яйца
луковица мелко порезаная
2-3ст ложки майонеза или сметаны
2-3ст. л. панировочных сухарей или крахмала или манки
соль
перец
2-3 дольки чеснока, зелень свежая или сухая
Куриное филе мелко порезать, можно порвать на волокна.. .
Добавить яйца, лук, майонез, сухари или крахмал, соль, перец, чеснок, зелень-
Все тщательно премешать.
Слепить маленькие котлетки, если не лепятся, можно ложкой накладывать, как блины.. .
Жарить на медленном огне без крышки.
Котлетки получаются очень нежными. Можно добавить овощи, например кабачки или морковку, можно грибы.. .
-------------
Отбивные из куриной грудки с сыром
Состав
филе куриное (грудка) - 2 шт (~500 г) ,
сыр - 100 г,
соль,
перец

для кляра
яйца - 3 шт,
майонез - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
перец
Приготовление
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить.
Отбивные слегка посолить и поперчить.
Приготовить кляр:
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины.
Сыр натереть на крупной терке.
Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр.

Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.