Готовим детям

подскажите рецепт супа? только что бы там была картошка и морковь

А еще лук, болгарский перец, белый корень, зелень.. .
Чем больше ингридиентов, тем вкусней
Надежда Санникова
Надежда Санникова
19 365
Лучший ответ
Картофельный суп
Картофель очистить (молодой хорошо помыть) , разрезать вместе с пореем и морковью вдоль и поперёк тонкими ломтиками. В кипящий бульон (или подсоленный кипяток) всыпать морковь, лук и картофель, добавить тимьян, готовить после закипания на малом огне под полуприкрытой крышкой 15 минут. Влить сливки, посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. масла, прогреть, убрать с огня, дать постоять под крышкой 5-10 минут. Подавать, посыпав луком резанцем, добавив в тарелки по кусочку масла.
1 картофелина; 1 морковь: 1-2 стебля лука порея (белая и средняя часть) ; 700 мл куриного бульона; 60 мл жирных сливок; сливочное масло; щепотка тимьяна; соль, белый перец
Мария Ковалева
Мария Ковалева
20 442
Так понимаю, что никаких продуктов больше нет. хоть кубик туда добавь если есть и макарошки.
"картошка и морковь" добавь воды, перемешай тщательно
Суп с фрикадельками. Как же я его в детстве любила! Да и сейчас люблю!

В кипящую воду забросить мелконарезанные репчатый лук и морковь. Посолить, пперчить. Добавить мелко (средненарезанный) картофель. Из мясного фарша сделать фрикадельки. Забросить их в суп.
Если это ребёнку, то очень прикольный рецепт: обычный куринный бульон, туда картошку, морковь. Отдельно приготовить омлет, порезать его мелкой соломкой и кинуть в тарелку с супчиком. Получится суп с прикольной лапшой. Мой ест на УРА.
можно фрикадельковый суп сварить. быстро и сытно. сделайте 5-6 штук фрикаделек киньте в воду кипяченную и все остальное с рисом сытнее. на медленном огне готовьте а то фрикадельки рассыпятся.
гороховый суп с картошкой и морковью
Продукты
600.00 г
Вода
300.00 г
Горох лущёный
200.00 г
Картофель
60.00 г
Морковь

Выход: 1060.00 г
Рецепт

1. Возьмём привычный для российских магазинов жёлтый горох. Он бывает круглый или дроблёный для супа пойдёт любой.

2. Промоем хорошенько горох в проточной холодной воде.

3. Заливаем водой ставим на огонь, помешиваем.

4. Пока закипает вода с горохом, почистим картофель, порежем его кубиками.

5. После того как закипела вода с горохом, варим его минут 20. Вода не должна бурлить, но и не томится, т. е. огонь должен быть довольно сильным. За 20 минут горох успеет слегка размягчится.

6. Теперь добавим 1 ст ложку соли и порезанный кубиками картофель. Делаем средний огонь, Варим горох и картофель. В процессе варки горох должен разварится в пюре, картофель как правило остаётся кусочками, но есть сорта картофеля которые так же развариваются в пюре. Поэтому следите за тем как вам больше нравится и тогда добавляйте картофель, ближе к тому моменту как горох совсем разварился, или чуть раньше. Это зависит от индивидуальных пристрастий. Мне нравится чтоб картофель был мягким но оставался кубиками, а горох разварился почти в пюре.

7. Пока варится горох и картофель, займёмся обжаркой. Налейте на сковороду подсолнечное мало, добавьте в масло масалу (смесь) из специй: кориандра, кукурмы, асафетиды смешанных в равных пропорциях (не более 1 столовой ложки) . Специи должны распустится в масле - отдать ему вкус и запах.

8. Обжарьте в этом масле помешивая порезанную кубиками или соломкой морковь.

9. Когда картофель и горох будут готовы, в самом конце добавляем обжаренную морковь со специями, только что смолотый чёрный перец. Провариваем минут 5.

Подаём со свежей порубленной зеленью, гренками из белого хлеба.
Расход продуктов на 2 порции

Мякоть курицы – 400г

Вода – 1300 г

Картофель очищенный — 200 г

Морковь очищенная – 100 г

Репчатый лук очищенный – 50 г

Чеснок очищенный – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления

• Курицу моют в холодной воде, разделывают на порционные куски, закладывают в котел с холодной водой, и, снимая пену, доводят до кипения.

• Затем нагрев уменьшают, закрывают котел крышкой, варят мясо до полуготовности, периодически снимая пену.

• Добавляют картофель, нарезанный кубиками, половину по норме точеного чеснока с солью, под крышкой варят 5-8 минут на слабом огне.

• Добавляют нарезанную мелкими кубиками морковь и варят 5-6 минут, добавляют репчатый лук, также нарезанный мелкими кубиками, и варят до готовности под крышкой на слабом огне.

• Котел снимают с плиты, вынимают отварные куски курицы, перекладывают в глубокую тарелку, поливают толченым чесноком, приготовленным на бульоне – едят с пастой.

Приятного аппетита!