как правильно сварить манную кашу без комков?

1) замочить нужное кол-во манки в небольшом кол-ве воды, потом влить тонкой струйкой в кипящее молоко, помешивая.
2) залить манку холодным молоком и, помешивая (лучше венчиком) довести до кипения.
В обоих случаях после закипания убрать нагрев до минимума, посолить, подсластить, варить еще несколько минут.
Каша получится идеальной:)

насыпать манку в холодное молоко и дать постоять. потом подогреть

я в сухой тарелке перемешиваю манку с сахаром и, не дожидаясь полного закипания молока, всыпаю и мешаю. Не надо дожидаться, когда уж вскипать начнёт, а сыпать в горячее.

нагреть молоко, манку засыпАть тоненькой (!) струйкой, непрерывно помешивая молоко, так манка распределяется равномерно, не склеивается. если бухнуть сразу всю дозу крупы, она обязательно станет комком, ее уже не размешать. и в процессе варки также непрерывно мешать кашу до загустения.

Манку засыпать в холодное молоко и, непрерывно помешивая венчиком, довести до кипения. Огонь убавить, продолжить помешивать до готовности. Соль, сахар по вкусу.

Равномерно сыпать крупу в кипящее молоко, и сразу же помешивать.

Вот интересно, у меня ни разу не получалась каша с комками. Наливаю холодное молоко, всыпаю туда сахар и манку и сразу варю, но... постоянно помешивая (в начале хотя бы). Огонь маленький. Хотя, очень много от манки зависит. Полгода назад купила манку, так она и крупная какая-то и при варке всё норовила в комки собраться, но я не позволила ей!