Как делать клубничное варенье ???

Ютубе и Гугл в помощь

Сначала варится сироп затем туда ягоды

залить ягоду водой а потом промыть над ситечком - оторвать плодоножки и засыпать сахаром кило на кило \ варить в широкой посуде помешивая - с интервалом два раза - разложить в сухие стерилизованные банки \\ можно ягоды с сиропом сложить в банки а оставшийся сироп через сухую воронку залить в сухую стерилизованную стеклянную бутылку = будет сироп для разных нужд

засыпать сахаром 1:1 и начинать медленно нагревать до полного распускания сахара. Если надо погуще, то ягоду можно подвялить предварительно в сушилке. Если сироп, а его будет много, надо зажелировать, то — пектин в магазине.

Много лет пользуюсь рецептом: перебранную и промытую клубнику заливаю кипящим сахарным сиропом. (Примерно на 3 кг сахара стакан воды) И оставляю остывать. Обычно на ночь. Утром довожу до кипения и вновь остывать. А вечером довариваю до конца. Сохраняются ягоды целыми и лучше сохраняется аромат ягод. Варенье, приготовленное таким способом не засахаривается. Так же варю вишню и сливу. Люблю, что бы ягоды (фрукты) были цельными. Если с сахаром переборщили, то в конце приготовления добавьте немного лимон. кислоты.

из клубники и сахара-можно добавить пектин

перетереть клубнику с сахаром

хочу вишневое

Ягоды очистить, потом вымыть, засыпать сахаром 1:1 по весу.
Оставить на несколько часов- можно на ночь. Ягоды пустят сок, и в нем будет вариться варенье.
Размешать, поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Закипело- убавить огонь до минимума и либо доварить сразу, либо варить методом 3-кратной варки: 2 раза довести до кипения и оставить на кухне на полдня (утром- до вечера, вечером- до утра), на 3 раз доварить до готовности.
Готовность варенья: вокруг капли на бумажной салфетке не появляется мокрый ореол.
Переваривать не стоит- получится невкусно.
Разлить в банки, ошпаренные кипятком и высушенные, закрыть любыми крышками. Варенье хранится несколько лет при комнатной температуре в темном шкафу

Та нафиг это варенье нужно? Сделай пельмени и кайфую сколько хочешь)