Фастфуд до революции - где ели и что пили в царской России

Классический русский "фаст-фуд" - кулек семечек. Пирожки, бублики, калачи, баранки. Петр I познакомился с будущим графом Меньшиковым, когда тот пирожками "в разнос" торговал. Трактиры на перекладных станциях: пока лошадей меняют - перекусить салом, огурцами, капустой и рюмкой "для сугреву".

Пирожками торговал Меньшиков =любовник Петра первого . На улице торговал , там и встретились .

блины и квас с холодцом

Оладьи и блины - жарили торговки прямо на улице.
Лоточники продавали пирожные, сахарные пышки, пироги (подовые и постные гречневые, с луком, с синей морошкой и черникой), русский вариант гамбургеров и чизбургеров – бутерброды с семгой, белой или другой рыбой, с чайной колбасой, плюшки, пирожки, калачи, кренделя.
Безалкогольные - сбитень, квас точно продавали, чай опять же))
У Гиляровского вроде тоже было описание хитровского фастфуда, но прям совсем не аппетитного, а у Шмелева в "Лето Господне" наоборот шикарные описания:

Квас всякий – хлебный, кислощейный, солодовый, бражный, давний – с имбирем…
– Сбитню кому, горячего сбитню, угощу? А, пропьем с тобой семитку. Ну-ка, нацеди.
Пьем сбитень, обжигает. Постные блинки, с лучком! Грещ-щневые-ллуковые блинки!
Дымятся луком на дощечках, в стопках. Великопостные самые… сах-харные пышки, пышки!.. Грешники-черепенники горря-чи, Горрячи греш-нички..!
Противни киселей – ломоть копейка. Трещат баранки. Сайки, баранки, сушки… калужские, боровские, жиздринские, – сахарные, розовые, горчичные, с анисом – с тмином, с сольцой и маком… переславские бублики, витушки, подковки, жавороночки… хлеб лимонный, маковый, с шафраном, ситный весовой с изюмцем, пеклеванный…

Везде – баранка. Высоко, в бунтах. Манит с шестов на солнце, висит подборами, гроздями. Роются голуби в баранках, выклевывают серединки, склевывают мачок. Мы видим нашего Мурашу, борода в лопату, в мучной поддевке. На шее ожерелка из баранок. Высоко, в баранках, сидит его сынишка, ногой болтает.

Бродячие торговцы много чего продавали на улицах.Пироги всякие,сбитень наливали,квас.

Пироги с квашеной капустой, с картошкой, с грибами и рыбой-- Вот вам фастфуд в царской России

Котлеты по пожарски в кабаках