Что приготовить из телятины ребенку?

Я дочке либо тушу телятину с овощами (лук, морковь) , либо делаю тефтельки (их тоже тушу в сметане) .
Любит))))))))

Зразы из телятины натуральные
Это блюдо рекомендуется готовить как для детей, так и для всей семьи.
Нарезать телятину (500 г) тонкими кусками величиной с ладонь, посолить и осторожно отбить.
Приготовить фарш. Для этого кусочки черствой булки (100 г) замочить в воде. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Соединить лук и булку, отжатую от лишней воды. Посолить.
На середину ломтика мяса положить столовую ложку фарша, завернуть мясо в виде трубочки и перевязать нитками. Обжарить мясные «трубочки» на разогретом растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки. После этого уменьшить огонь, добавить на сковороду несколько столовых ложек горячей воды или мясного бульона и тушить до мягкости 40 — 50 минут. Перед подачей на стол снять нитки.
Гарнир: картофельное пюре, тушеные овощи.

Гаше из отварного мяса
Мясо сварить, дважды пропустить через мясорубку, соединить с молочным соусом, хорошо выбить. Помешивая, довести до кипения, перед подачей заправить сливочным маслом.
Мясо – 100г, молоко – 15мл, мука пшеничная – 5г, масло сливочное – 5г.
===
Суфле из отварного мяса
Мясо сварить, охладить, трижды пропустить через мясорубку, соединить с белым (сметанным или молочным) соусом, тщательно помешивая, добавить желток сырого яйца. Посолить, постепенно ввести в мясное пюре взбитый белок. Массу хорошо взбить, переложить на смазанную сливочным маслом сковороду и, закрыв крышкой, довести до готовности на слабом огне.
Мясо – 100г, соус – 35г, яйца – 1/2 шт. , масло сливочное – 3г.
===
Суфле из отварного мяса паровое
Мясо сварить, охладить, трижды пропустить через мясорубку, соединить с белым (сметанным или молочным) соусом, тщательно помешивая, добавить желток сырого яйца. Посолить, постепенно ввести в мясное пюре взбитый белок. Массу хорошо взбить, выложить в смазанную сливочным маслом форму и сварить до готовности на пару на водяной бане.
Мясо – 100г, соус – 35г, яйца – 1/2 шт. , масло сливочное – 3г.

Паровые тефтели. В фарш можно меленько морковку натереть.

Суп-пюре)
1. Картошку моем и отвариваем в мундире (так сохраняем все витамины и минералы ) - 20-25 мин. Можно сварить заранее.. .
2. Мяско режим на мелкие кубики.. .
3. Морковь моем, чистим и мелко режим.. .
4. Тушим мясо и морковь на воде ..в маленькой кастрюле с крышкой, переодически помешиваем - 30-40 мин.
5. Картошку чистим от кожуры и режим кубиком, затем добавляем в готовую морковно-мясную массу, заправляем слив. маслом, доб. молоко. . Вcё хорошо измельчить блендером, без комочков!!!! Готово

отварить с овощами, котлетки, фрикадельки

Я супчик делала.
Мяско варить потом к нему добавить капустку, морковку, лук, зелень, фасоль стрючковую и все варить до готовности. Потом в блендере измельчить.

отварите и подайте с овощами (цветная капуста, брокколи, морковка) или пюрешку сделайте...

Котлеты, пельмени, овощное рагу с мяском, потушить картофель с мяском, запеканку с перекрученным мяском и лапшой залитой сверху тертым сыром и яйцом, и многое другое.

Просто вари бульончик добавь немного овощей

Не надо готовить. Телятина сама по себе замечательная игрушка: ее можно привязать на нитку и, волоча по ковру, играть с кошкой, ее можно облизывать, засовывать ее в розетку, спрятать под подушку или закопать в цветочном горшке до следующий весны.