как приготовить вкусный печёночный тортик?

Печенка - нейжнейший и вкуснейший продукт! Не уродуйте его изготовлением всякого комбикорма!
Печенка без жира, а вы ее замазываете "майонезиком", она и сама по себе нежная, а вы ее - в мясорубку!! ! И потом жуете эту "нямку", давитесь жиром, пачкаете посуду!! 1
Кулинары!

Способ приготовления:
1/2 кг печени (сырой) пропустить через мясорубку. 2-3 луковицы нашинковать, поджарить на постном масле. Смешать, добавить 4 яйца (сырых) и 1 ст. молока. Получится тесто, как на блины. Пожарить 7-9 блинчиков на растительном масле.
Маленькой поварешкой, выливать на сковородку и покрутить ее за ручку, чтобы тесто равномерно распределилось, или ложкой разровнять. Обжаривать с 2 сторон. Снимать лопаткой, тогда не поломается.
Смешать 1 ст. сметаны с майонезом и чесноком по вкусу (рассчитать, чтобы хватило все блинчики промазать) . Добавить в этот соус мелко нашинкованные и обжаренные морковку и лук. Переслоить блины, дай настояться.
Вам потребуется:
500 гр печени,
2-3 луковицы,
4 яйца,
1 ст л молока,
растительное масло
1 ст сметаны,
майонез и чеснок по вкусу,
2 моркови,
2 луковицы
ВКУСНО!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

торт печеночный
* 800 гр печени
* яйца куриные 6 шт
* молоко 05 ст + 250 гр.
* небольшая луковка 1 шт
* мука 5 ст. л.
* соль смесь перцев
* майонез пучек укропа
* чеснок 3 зубка
* масло рост. для жарки

1. печень вымыть, отделить от пленок и перекрутить на мясорубке вместе с лкуком добавить, 0.5 ст. молока 3, яйца 3 с. л. муки посолить поперчить
2. из готового теста пожарить блины -коржи
3. из майонеза, чеснока, укропа, соли перца сделать крем (чеснок выдавить через чеснокодавку, укроп мелко порезать посолить поперчить и смешать с майонезом)
4. из яиц молока и муки пожарить омлеты
5. печеночные коржи чередовать с омлетными промазывая кремом собраному торту дать постоять ночь в холодильнике.

Печеночный торт с баклажанами.
* Для блинов:
* 500г говяжьей печени (телячьей, куриной, свиной)
* 0,5 стакана молока
* 2 яйца
* 1 стакан муки
* 1 ст. л. растительного масла
* 1/2 чайной ложки разрыхлителя
* соль
* 1 средняя луковица
* Для начинки:
* 1 крупный баклажан
* 1 помидор
* 2 зубчика чеснока
* пучок зелени (петрушка, кинза)
* 50г грецких орехов
* майонез (или сметана)
* 150г сыра.

1. Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.
2. Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.
3. Добавляем яйца,
4. Молоко
5. Муку,
6. Соль
7. Растительное масло,
8. Разрыхлитель. Хорошо перемешиваем (лучше миксером) .
9. Тесто получается как густая сметана.
10. Печем блинчики на сковороде.
11. Делаем начинку.
12. Баклажан запечь в духовке, очистить, мякоть измельчить.
13. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.
14. Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.
15. Все смешать с майонезом.
16. Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.
17. Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.
18. Украсить по желанию.
19. Дать пропитаться не менее 30 минут. Чем больше настоится, тем вкуснее.

Печеночный торт

* 750г куриной печени
* 3 яйца
* 3 ст л муки
* 0,5 ст молока
* соль перец
* Начинка:
* лук репчатый
* морковь
* чеснок
* зелень майонез

1. Пропустить печень через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, муку и молоко и напечь блинов. Я пекла на обычной тефалевской сковороде. Очень легко переворачивались и быстро пеклись. На другой сковороде спассеровала лук с морковью и остудила. Добавила туда майонез и выдавила чеснок и этой смесью прослоила печеночные блины. Главное не жалеть майонеза. и начинки. Дать постоять хотя бы ночь - это важно! Он получается таким неразваливающимся. Приятного аппетита!

посмотри мой блог там рецент с картинкой.

Печеночный торт

Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

Получается очень вкусно!
Приятного Аппетита!

Печеночный торт

Состав
для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.