Как приготовить вкусную яШНицу? Рецепты в студию Рецепты вкусной яды)

Моя любимая яичница: хорошую тяжелую сковороду нагреть как следует, налить чуть масла растительного, через минуту аккуратно, чтоб желтки не растеклись, разбить два яйца. Посолить и оставить на среднем огне пока не схватится белок, а желток чтоб только слегка загустел. И все. Кофе и кусочек хорошего хлеба со сливочным маслом - любимый завтрак.

На фото все ингредиенты

Попробуйте сделать в болгарском перце или в помидоре. Можно с колбасой

побольше сливочного масла и пока жарится перемешивать с этим маслом, посолить и поперчить чёрным молотым

Яичница деликатесная *

Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат), одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его.
Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово!
Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.