Что можно приготовить из бездрожжевого теста?

шарлотка:
4 белка взбить до густой пены, по одному добавляя желтки, стакан сахара, стакан муки, чайн. ложку ванилиа и чайн. ложку разрыхлитея, хорошо взбить. В форму выложить яблоки, залить тестом, сверху еще яблоки. Ну или любые другие фрукты-ягоды.
тортик:
яйца: желтки отделить от белков.
белки взбить, добавить сахар, взбить, сметана, взбить, желтки, взбить.
муку просеять (обязательно, т. к. она наполняется кислородом при просеивании и легче поднимется) .
муку и разрыхлитель (пакетик) в эту взбитую массу. Перемешать, консистенция будет, как кефир.
Вот и тесто.
А пропорции.. . Я кладу на глаз. Но вот примерные:
6 яиц, 250 гр. сахара, 450 гр. муки, пакетик разрыхлителя, 250 гр. сметаны. Сметану и сахар можно заменить банкой сгущенки.

Половину этого печете (мин. 30 при темп. где-то 200 С) (готовность проверить так: зубочистку или спичку пихните в корж, если прилипнет, значит, еще не готов) . Вытаскиваете корж, разрезаете вдоль, каждую половину смазать каждый корж вареньем или сиропом, чтоб пропитались. С остальным тестом сделать то же самое.
Каждый корж смазать сливками и положить ягодки. Сливки сделать просто, купите два пакетика взбитых сливок и молоко (300 гр) . Там все подробно написано (взбить сливки с молоком) . Смазать ими коржи.
Сверху можно желе (купите пакетик желе, там все четко от и до расписано, как готовить) , а можно просто сверху выложить ягодки и так украсить
для пиццы тесто:
9 стол. ложек муки+ 4 стол. ложки майонеза+ 4 стол. ложки сметаны+ 3 яйца. Замесить. Оно жидковатое будет. Печете при 180 С минут 5-7. Прихватится немного и выкладывайте начинку и еще минут на 10.
кекс:
200гр. масла\маргарина растопить + 4 стол. ложки какао+ 1.5 стакана сахара+0, стакана молока. Довести до кипения. Остудить, добавить 2 стакана муки + 0,5 ложки соды (НЕ рыхлителя, а именно сухой соды) + 4 яйца. выпекать мин. 30-40 при 180 С

Пирожки на кефире

Мясо, репчатый лук, картофель и тосты из булки мелко нарубить или прокрутить на мясорубке через крупную решетку. Вбить в фарш сливки. Посолить и поперчить черным молотым перцем. Замесить тесто. Раскатать из него лепешки, положить в них начинку и защипать, чтобы шов был сверху. Выпекать 30 минут при 200°.

Тесто: из 2 ст. муки, 200 г кефира, 200 г масла, 2 яйца, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли
Начинка: 500 г нежирной свинины, 3 луковицы, 100 г булки, 50 г сливок, мускат

Непонятно что Вы хотите и что у вас есть. Пресное тесто -мука, вода и соль. Вымесить довольно крутое тесто (дать ему полежать 20 мин. в холодильнике) . Можно испечь лепешки (тонко раскатав тесто) . Сверху сыр.... и все что есть по типу лаваша. Можно с фаршем испечь чебуреки.
Есть бездрожжевое на сметане с маргарином -на нем можно пиццу печь.

Если хотите. Пирожки на сыворотке или кефире: 0,5 л кефира или кислого молока (загасить содой 1 ч. л. ) ; 1 яйцо; соль, сахар по вкусу ;муки всыпать по-немногу, тщательно перемешивая, тесто должно получиться мягкое, нежное. Я привыкла говорить про такое тесто :"когда его возьмешь на ложку, оно думает -упасть-не упасть. "Готовое тесто выкладывать на муку, начинку любую. Защипнуть пирожки, опускать в раскаленное масло защипом вниз. чтобы шов не разошёлся. обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита.

хворост. 4яйца+3ст. л сахара+1ст. л. водки+соль на кончике ножа. Все перемешать добавить муку замесить тесто как на пельмени. Раскатать толщиной 1мм и нарезать на полоски шириной1,5мм. Полоски нарезать на ромбики длиной4см жарить в кипящем масле

все что угодно блины оладушки, пироги