Научите готовить. Хоть парочку рецептов напишите. Че-нибудь не сложное, но вкусное. ПЛИЗЗЗ)) ) Заранее посибки!!!

Капуста по «шверински» .
Ночь за окном, пора уже спать ложиться, но если не поем не засну. Вот только из еды толком ничего и нет. В выходные гости приезжали, кто-то из них купил на закуску кольцо краковской. Половину съели, а половина так и лежит. Да вот еще капуста квашеная осталась, только я ей объелся. Как-то в городе Шверине угощали меня капустой, тушеной с колбасой. Вкусно было, хотя немцы не умеют готовить как мы, русские. Ладно, попробую повторить рецепт, придав ему русский колорит. Ставлю на плиту глубокую сковороду. На колбасе сначала делаю неглубокие продольные надрезы, а потом режу кружочками и кладу на сковородку. Масло не добавляю, в краковской и без того жира много. Репчатый лук у меня всегда есть, мелко рублю большую головку и отправляю к колбасе, пусть пассируется. Крепкие спелые помидоры нарезаю кубиком и высыпаю туда же. Немцы клали черри, но, да какая разница, это же не салат. Перемешав, убавляю огонь и накрываю крышкой. Пришла очередь капусты. Раскладываю ее на доске и рублю помельче, так будет вкусней. Выкладываю в сковородку, хорошенько перемешиваю. Теперь надо потушить. Можно долить воды, только это как то не по русски. Капустный рассол весь на щи ушел. Где то у меня был пакет с томатным соком, точно есть и не испортился. Прибавив огонь, заливаю им капусту, жду когда закипит, убавляю огонь и накрываю крышкой. Придется подождать минут пятнадцать. Что зря сидеть, сбегаю за пивком. Ну вот, готово! Из сковородки я есть не буду, положу в глубокую миску. Ах, какой запах, но чего- то не хватает. Конечно же, укропчика с петрушечкой. Капустка жирная, душистая, а пиво пенное, холодное. Аж кружка запотела. Покушал, теперь можно ложиться спать, только надо помолиться перед сном. Нет, посижу еще немного, подожду пока капуста по «шверински» в желудке уляжется. Чтоб не рыгать во время молитвы.

Геркулесовые оладьи.
1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес" запарить 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Пока хлопья настаиваются, мелко порезать 1 крупную луковицу и раскрошить 1 бульонный кубик.
Добавить лук и бульон в массу и всё тщательно размять и перемешать. Добавить 2 сырых куриных яйца. Выпекать на растительном масле как обычные оладьи.
--------------
Спагетти с обалденным соусом или ужин на скорую руку
спагетти,
сосиски 3 шт. ,
луковица,
1 морковь,
помидоры 2-3 шт. ,
сыр.
Пока варятся спагетти, режете и обжариваете сосиски, морковь, лук. Затем добавляете помидоры. Чем больше будет помидор, тем лучше получится. Подаете спагетти, сверху заливаете соусом и посыпаете сыром. Оччень вкусно, очень просто и оччень быстро.
--------------

На этих сайтах всё достаточно подробно описано, даже с фото есть
http://www.gotovim.ru/recepts/
http://www.gotovimdoma.ru/publ/
http://www.supercook.ru/
http://forum.say7.info/cat14.html

береш рыбу (я беру горбушу ее чистить не надо) режу на кусочки, ложу на сковороду смазанную маслом посолить поперчить сверху лук кольцами и кружочками морковь залить майонезом и в дузовку на 30-35 мин ( появится золотиская корочка сверху вынимай)

Выпечка нужна? Очень люблю этот рецептик. 200 гр маргарина комнатной температуры смешать с 2 яйцами, 200 гр сметаны, 1 ст сахара, + 1 ч. лож без верха соды, погасить уксусом + 1,5-2 стакана муки, Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам. Выкладываешь его в форму, приминая руками, делаешь бортики а сверху любое кисленькое варенье (я люблю клюквенное) Далее на твоё усмотрение, более просто вариант это из того же теста (конечно нужно предварительно кусочек отложить) сделать решётку смазать яйцом и выпекать, а можно поставить в духовку, довести до готовности (это когда протыкаешь тесто зубочисткой и вытаскиваешь её сухой) в это время взбить миксером 2 белка с 0,5 ст сахара выложить равномерно эту массу на пирог и подсушитьдо корочки в духовке на оч маленьком огне.

из болгарской кухни; миш-маш, нарезать лук, крупно красный болг. перец, помидоры, поджарить слегка до мягкости, добавить пару яиц, размешать, посыпать зеленью и тертым сыром.

бутерброд с фаршем-странженка; ровный тонкий ломоть хлеба намазать мясным фаршем без добавок, слоем в 0,5млм. запечь в духовке.

также делаются горячие бутерброды быстро вкусно. ломтик хлеба мажешь маслом сверху кладешь сыр, колбасу или сосиски, или ветчину нарезанные, можно ломтик помидор и запекаешь.

Начни с салата. Капуста белокочанная порезать как хочешь, купи банку кальмаров в собственном соку, пореж их и добавь к капусте, все смешать с майонезом. Чуть посолить. Сытно и очень вкусно. Проще некуда

а что конкретно хочешь научится готовить?

Салатик "Грибное лукошко" . 5 шт среднего картофеля в мундире моешь, кладёшь в целофановый пакет, ножницами надрезаешь дырочки и в микроволновку на 8 минут. В зависимости от мощности +- минута. Вынимаешь, остуженный, очищенный картофель режешь кубиками. Баночку маринованных опят ( Лютик) опрокидываешь в сито, когда стечёт, добавляешь к картофелю. Немного чеснока, петрушки, укропа, оливкового масла. Соль, перец. А иногда просто картофелену запеченую попалам, кусочек сливочного масла и посыпать морской солью с прянами травами и с помидоркой. Умопомрачительно вкусно! А ещё есть соус-маринад киккоман. Берёшь куриные ножки, (или другие части тушки) заливаешь соусом (можно на ночь, на сутки) Ничего не добавлять! . На сководку или протвенёк и в духовочку на 30 мин. Очень вкусно. попробуй.

Тушёную картошку хочешь? Вот:
1 крупную луковицу и 1-2 морковки режешь на кучочки и обжариваешь в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета (минут 6-8). Потом кладёшь туда же кусочки мяса (всё равно какого, можно рыбу, а можно грибы - в любом случае будет вкусно) и, помешивая, обжариваешь ещё минут 10 - до чуть румяной корочки. Потом добавляешь картошку порезаную на кусочки, доливаешь воды ( лучше только что закипевшую) так что бы картофель был почти покрыт. Солишь. Можно добавит лавровый лист или душистый перец. Закрываешь крышкой. И минут через 30- 40 блюдо готово. В процессе заглядывай под крышку, подливай воды, и помешивай блюдо. Всё это на среднем или слабом огне - это важно, иначе сгорит.
Удачи на кулинарном фронте. Не переживай что ничего не умеешь. Я тоже не умела, а теперь от плиты не отогнать - я себя художником чувствую когда готовлю.

Свинина "Аппетитная"

Состав

свинина - 600 г,
сыр - 100-150 г,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для запекания

для начинки
свежие помидоры - 1-2 шт,
соленый или маринованный огурец - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Каждый ломтик свинины слегка отбить, положив, между двумя пакетами.
Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить.
Разложить мясо на смазанном маслом противне.
Приготовить начинку:
Помидор вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками.
С соленого или маринованного огурца снять кожицу и порезать огурец маленькими кубиками.
Лук мелко порезать.
Соединить вместе помидор, огурец и лук. Добавить майонез, немного соли, перца и хорошо перемешать начинку (можно добавить зелень) .
На каждый кусочек положить немного начинки.
Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать мясо в разогретой до ~180°С духовке ~20-25 минут.
**********************************************************************
Баклажаны фаршированные мясом

Состав

баклажаны - 2 шт,
фарш из свинины и говядины - 300-400 г,
помидоры - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 долька,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Баклажаны промыть, срезать плодоножки и разрезать баклажан вдоль на 2 части. Из полученных половинок с помощью ножа и ложки вынуть мякоть, посолить получившиеся лодочки и оставить на 20-30 мин.
Через 20-30 мин слить выделившийся сок из баклажанов, поперчить их и положить начинку.
Для начинки. Репчатый лук мелко порезать и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета, добавить мелко порезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок, а затем выложить фарш. Обжаривать фарш до готовности, посолить и поперчить.
* при желании в мясной фарш можно добавить мякоть баклажанов, вырезанную из половинок используемых для фарширования. Для этого, сначала обжарить лук с чесноком, затем добавить баклажаны, порезанные кубиками, затем фарш и жарить все до готовности. В конце посолить и поперчить
Выложить половинки баклажанов в смазанную маслом форму для запекания, положить ложкой в лодочки фарш, сверху уложить дольки или кружки помидоров, полить майонезом и поставить в духовку на 20-30 мин. За 5-10 мин до готовности, вынуть противень, посыпать баклажаны тертым сыром и снова поставить в духовку, пока сыр не расплавится.
Подавать, украсив дольками помидоров и зеленью.
*******************************************************************
Салат "Белая береза"

Состав

грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно) .
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.
если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить) ; если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.
Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Все рецепты очень изысканные, доступные и вкусные.
Приятного аппетита!

яичница:
яйца, помидоры, лук репчатый.
Обжариваешь лук, очищаешь помидоры от шкурки, добавляешь их а потом и яйца. соль по вкусу и (преправа овощная0)) оч. вкусно!

Недавно готовила несложный салатик, моим понравился! Порезать кубиками крабовые палочки (200 гр) , сваренные вкрутую яйца 5 шт. , 1 свежий огурец, 1 помидор, перец сладкий 1 шт, лук репчатый 1 шт. Добавить консервированную кукурузу и майонез. Все перемешать.

Могу супик подсказать)) ) не знаю как называется.. .
1. Отварить мясо ( если курица - 1час. , говядина - 1ч 30мин. , свинина - 2ч. )
2.Разделать мясо ( особенно если оно на кости. )
3. В кипящий бульон закинуть картошку. ( естественно почищенную )
4. Промыть капусту ( если кислая) , если обычная ( велковая ) то порезать.
5. Поварить картошку 20-25мин.
6. Закинуть и варить капусту 7 мин.
7. далее закинуть мясо.
8. Закинуть лук, морковь ( можно перед тем, как закинуть немного прожарить на сковороде )
9. Так же можно закинуть бульоный кубик, размешать, воварить 10 мин. , на медленном огне.
10. Выключить и дать постоять 20 мин. P.S. сыпать соли в суп пол столовой ложки.