kak prigatovit -Uxa?

Уха с белым вином по-венгерски
филе рыбы - 200 г
белое вино сухое - 1/4 стакана
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
сладкий перец зеленый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
вода - 4 стакана
перец красный молотый
соль
Филе рыбы нарежьте крупными кусками, посолите, залейте вином и оставьте на 20 минут.
Морковь, корень петрушки, сладкий перец и помидоры нарежьте ломтиками, лук — полукольцами, залейте горячей водой, посолите, поперчите и варите 15-20 минут.
В отвар с овощами положите рыбу вместе с вином и варите суп еще 10 минут.

Рубу разделать, отрезать голову, плавники и хвост. Сварить из них бульон с головкой репчатого лука. Затем их вынуть, положить в кипящий бульон крупно порезанные куски рыбы. Сварить до полуготовности (10-15 минут) . Затем рыбу вынуть, отложить в миску и залить небольшим количеством бульона от высыхания.
Бульон процедить, закинуть туда крупно порезанную картошку, посолить. Варить до готовности картошки. Заложить куски рыбы, добавить много резаного зеленого лука, укроп, лавровый лист, перец горошком и 50 граммов водки. Как только закипит-снимать. В тарелку можно добавить острого черного перца и кусочек сливочного масла, если рыба была нежирной.
Удачи!)

Отвари курицу. без соли, но со специями

и самое главное добавить водки миинут за 10 до готовности) ) а вот макароны или пшено я бы не советовала класть.

рыбу в кипяток, картошку, лук, маркошку и всё