что приготовить из сладкого перца. пропадает..

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Лодочки из перца с брынзой
сладкий перец - 10 шт.
брынза измельченная - 1 1/2 стакана
яйца - 5 шт.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соль
Перец испеките, очистите от кожицы и семян, посолите.
Смешайте 1 стакан брынзы с 2 яйцами и зеленью. Наполните перец полученным фаршем.
Оставшиеся яйца взбейте с добавлением муки. Обмакните стручки перца в яичную массу и обжарьте на решетке гриля до образования румяной корочки.
При подаче посыпьте оставшейся брынзой

Рецепт заготовки перца на зиму
Перец среднего размера помойте, удалите плодоножки и семена, залейте кипящей подсоленной водой, выдержите в ней 5 мин, затем обдайте холодной водой, выложите в дуршлаг для стекания воды, после чего уложите в банки, вставляя один в другой.
Залейте перец томатным соком или подсоленной водой из расчета на 1 л воды - 0,5 ч. ложки соли.
Стерилизуйте 3-литровые банки в течение 1 ч.
Такой перец зимой можно использовать для фарширования или приготовления салатов и икры.

Если есть возможность, замораживайте на зиму сладкий перец. Просто вымойте, очистите и сложите в морозильную камеру в полиэтиленовые пакеты. Зимой можно достать перец из морозилки, заполнить фаршем и сделать великолепные фаршированные перцы ничуть не хуже, чем из свежих плодов.

закурутить перец, чтобы зимой фаршировать или просто так кушать ,
сделать приправу, лечо

сделать мясной фарш, выбратьвнутренности перца и набить фаршем и запечь в духовке, потом подать к столу

заморозить, раздать соседям)) ) мне отдать)))

Салат хорватский. Запекаете перец микс. Снимаете шкурку. Режите на длинные кусочки и заливаете заливкой с добавленим сока, который остался при запекании. Заливка: уксус, масло посолнечн. (1:1),сахар и соль (3:1)Перец укладываете слоями пересыпая молотым перцем (черным) и Млеко потертым чесноком. Затем заливаете сверху заливкой. Ставите в холодильник можно кушать через 4 часа, но лучше на следующий день.

нафаршировать, заморозить, чтобы зимой лакомиться

Фаршировать, морозить, заготавливать. А где вы его взяли?)) ) мы тоже хотим

можно сделать салат с капусты, морковки и перца! заправить малсом, соль, уксус и проварить, выйдет прекрасная солянка. которую зимой можно кушать как салатик, а можно в пирожки или оладьи как начинку! А можно и просто не проваривая сложить в банки и в холодильник! стоит долго и свежий.

ЗАПЕКАНКА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И БРЫНЗОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 зеленых болгарских перца, 200 г брынзы, 4 яйца, 2—3 ст. л. муки, 0,5 стакана молока, растительное масло, перец, соль — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Срезав верхушку перцев, удалить семена и волокна. Нарезать перец тонкими полосками.
Взбить 4 яйца, добавить мелко нарезанную брынзу, муку, молоко и сладкий перец. Немного посолить и поперчить. В смазанную маслом форму выложить смесь и запечь в духовке 1 час.

нафаршируйте их)
подготовьте фарш, рис, специи.
Перци очистите от семян, рис сварите и смешайте с фаршем, специями, уложите в кострюлю, на дно натерую морковь и кетчуп, потом уложите перцы с фаршем и посыпьте специями, затем залейте водой и варите 30 мин

ходячие чебуреки без бахурмы