Поросёнок в духовке!!!Сегодня пробовал!!!Есть рецеты от вас?

Поросенок молочный на противне
Молочный поросенок, свиной жир 150 г, растительное масло 150 мл, 2 лимона, перец 5 г, соль 40-50 г.

Поросенка тщательно очистить, опалить на огне в тех местах, где осталась щетина, вымыть холодной водой и обсушить кухонным полотенцем. Натереть поросенка внутри и снаружи лимоном, посолить и поперчить. В подходящий противень положить поперек деревянные перекладины и уложить на них поросенка (чтобы не прилипал ко дну противня) спинкой вверх и согнув ему ножки. Смазать поросенка свиным жиром, смешанным с растительным маслом, и поставить в духовку. Периодически поливать поросенка жиром с противня, пока не образуется румяная корочка. Держать в духовке 2-2,5 часа, до готовности. Подавать, выложив на блюдо, с разными гарнирами

"Поросёнок" из картофельного Пюре с мясом
На большой лист, я брала:
2 кг. мяса, лук 4 шт. , 2 ст. ложки масла подсолнечного, 3 кг картофеля, немного молока и масла сливочного для пюре, маслина, морковка, 1 яйцо, соль, перец
Картофель очистить и поставить варить, мясо нарезать тонкими полосками и раскалить масло на двух сковородах, обжарить мясо, когда будет почти готово, добавить лук, нарезанный полукольцами. Сделать пюре, добавив молоко и масло в картошку, постелить пергаментную бумагу на лист, один слой картофельного пюре по размеру поросенка, затем выложить мясо на пюре, сверху картошку, придать форму поросёнка, уши из картошки, глаза из маслин, пятачок из морковки. Смазать взбитым яйцом, поставить в духовой шкаф 180° на 30 мин. Украсить овощами!

мне нравится горчицой или хреном натереть, посолить. глазки надо вынуть, а то лопнут. запекать, поливая собственным соком поросенка до готовности. готовность определяем ножом, не должно быть крови при протыкании. ах да, и ушки в фальгу завернуть. а вместо глазок потом можно маслинки вставить

Приготовление свинины (Поросёнок в духовке)

Натрите поросенка солью, смажьте сливочным маслом, поставьте на сковороду, на которую предварительно подлейте 1/2 стакана воды и положите две палочки поперек сковороды. Установите на них поросенка так, чтобы лучинки его поддерживали, а ножки упирались в сковороду, жарьте в горячей духовке, сначала часто обливая соком из-под него, за 1,5 часа до готовности перестать обливать для того, чтобы кожица подсохла. <