А вы что будете готовить сегодня на ужин?

Ничего, иду в гости!

Сначала надо обед приготовить, до ужина еще как до Луны.

У меня плов уже готов.

Оладьи из кабачков, жареную свиную корейку и салат из савойской капусты с сыром

Что нибудь легкое, овощное. От обеда остался рыбный суп, немного рыбы, еще кусочек вчерашнего пирога.

Баклажаны, запеченные с томатами и котлеты из грибов с чесноком

Плов, только с курицей)) ) Он нежный и легкий)))

Жаркое с грушами и медом «Фигаро»

1кг свинины (любого мясо можно и куринного) , 1 стакан красного вина, сок и натертая цедра 1 апельсина, 1 стакан воды, 5-6 ст. ложек растительного ласла, 2 груши, 1 ст. ложка меда, соль, черный молотый перец.

В раскаленном масле потушить иелкорубленый лук. Обжарить мясо на сильном огне. Влить вино, сок апельсина, воду, добавить натертую цедру, посолить,
поперчить, довести до кипения и под крышкой тушить в течение часа на слабом огне. Груши очистить, нарезать крукочками, полить медом, положить
сверху мяса под крышку и тушить до готовности еще где-то 0,5 часа.

Плов

Ингредиенты
1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст. л. зиры
1 ст. л. барбариса
1/2 ст. л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук нарезать соломкой.
Морковь нарезать брусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать. )
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.
Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!) , разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут) .
Затем все перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!

У меня в холодильнике домашние пельмени, вот их то и приготовлю!

На гарнир цветная капуста, и котлеты рубленные из печени (обычно делаю из мяса) , но печень давно в морозилке валяется не очень мои ее любят, а рубленные котлеты нормально пойдут, ну еще салатик какой-нибудь сварганю

Запеканку из фарша, картошки и сыра.

Приготовил борщ и картошку с мясом. Это на обед, ужин и ещё на 2-3 дня.