Подскажите рецепт маринованых маслят

Маринованные грибы
Грибы (вешенки) 1кг
Вода 600 мл
Молотая корица 1 стол. ложка
Лавровый лист 2 шт
Черный молотый перец по вкусу
Уксусная эссенция 1 десертная ложка
Чеснок 4-5 зубчиков

Грибы нарезать и отварить в соленой воде на среднем огне 40 минут (огонь можно убавить только в конце варки) . Добавить все остальные ингредиенты и варить еще 10 минут. Как остынет - можно кушать.
Если хотите закатать на зиму - к количеству эссенции по рецепту добавить еще несколько капель эссенции, выключить газ и сразу закатать в стерилизованные банки.
Рецепт привлек меня своей простотой, да и вкусно получается. Попробуйте, не пожалеете

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Провари их в подсоленной воде пока не опустятся на дно. Потом сделай маринад : вода, соль, сахар, уксус--делай по своему вкусу. Какой маринад, такие будут грибы. Добавь в маринад лавровый лист, черный и душистый перец горошком, тоже по вкусу. Переложи в маринад грибы, провари в нем минут 20-30, разложи в стерильные банки и закатай стерильными крышками вместе со специями.

Грибы моете, перебираете, отвариваете в подсоленной воде 25-30 минут, складываете в чистые ошпаренные банки. На дно и сверху кладете специи (венчик укропа, смородиновый лист, чеснок, перец, пару кружочков корня хрена 3мм. и др. на ваш вкус) , заливаете горячим маринадом, стерилизуете и закатываете. Для маринада на литр воды, минимум 1ст. ложка уксуса 70% и одна чайная соли. Добавляя уксус, соль и сахар сделайте маринад приятным для вашего вкуса.

Варите грибы в маринаде пока не опустятся на дно. Есть можно после охлаждения! Можно уксус заменить лимонной кислотой совсем или добавить её на кончике ножа-цвет будет золотистоапетитный...

Ингредиенты для "Маринованные маслята"
Грибы маслята (отварные) — 1 кг
Соль (крупная) — 4 ч. л.
Сахар-песок (песок) — 2 ст. л.
Специи (лавр. л., перец гор. , гвоздика. ) — 1 ст. л.
Уксус (70%) — 3 ч. л.
Чеснок (свежий) — 4-5 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Рецепт "Маринованные маслята"

Отваренные грибы откинуть на сито, дать стечь воде, а в это время готовим маринад: 1 литр воды+сахар+соль+специи (перец горошком, лавр. лист, гвоздика....) Как только маринад закипит, опустить в него грибы, дать закипеть, затем добавить уксус и мелко порубленный чесночек (свежий) . Плиту выключить, но грибы не убирать, пусть потомятся. Горячими грибы раскладываю в чистые (не стерильные) банки, поливаю чуть-чуть раст. маслом, только чтобы покрыть грибы, закрываю крышками, оставляю на столе, чтобы остыли, затем убираю в холодильник!