"ЧТО НЕ НАЖАРИШЬ, в МЯСОРУБКУ-на котлеты! " .Вопрос: кто подскажет рецепт

Разделайте щуку на чистое филе, добавьте замоченный в молоке чёрствый белый хлеб без корок (немного) сырой шпик+репчатый лук и, если любите, чеснок ( я не добавляю) . Хорошо вымешать, выбить, сформовать, запанировать в муке и жарить с обеих сторон до полной готовности.

В котлеты из щуки я хлеб не добавляю, делаю так:
пару ст. ложек манки замочить в 0,5 ст молока минут на 10, в это время перекручиваю на фарш филе щуки,
кусочек свежего свиного сала, большую луковицу. Добавляю в фарш манку, можно ложку майонеза, 1 шт яйцо
соль, перец . Хорошо вымешиваю и жарю на растительном масле.

http://povarenok.ru/ любые рецепты можно найти..

В рыбные котлеты рекомендуется вымоченный белый хлеб ( лучше в молоке) и свиное сырое сало, ну кнечно лук и чеснок: все пропустить через мясорубку и жарить на смеси раст топл масла или запекать на протвине в духовке

я согласна что надо немного хлеба но невкоем случае ненадо мочить в молоке, потому что потом при жарке котлета будет пригорать и не будет иметь красивый вид, сала обезательно так как щука посная рыба сама по себе, яйца нужно, лук можно сырой и немного лука поджарить можна даже немного зеленого добавить перец, соль, и можно обжарить в сухарях, будет красиво и вкусно

на пополам с картофелем перекрутить
обязабельно добавить капусты тоже перекрутить
а остальное по вкусу
получаются как мясные из за капусты