кто подскажит кляр для крыльев а-ля Ростикс

Кляр. №1
200 гр. муки
1 ст. л. топленого масла
1 стакан минералки с газом
1 ч. л. соли
1\3 ч. л. соды
Замесить кляр, обмакивать в него кусочки и жарить в подсолнечном масле.

Кляр. № 2
100 гр. воды
1 яйцо
1 ст. л. водки
5 ст. л. муки с горкой
щепотка соли
Перемешать инградиенты и взбить.

Кляр. №3...самый вкусный
150 гр. муки
60 мл. светлого пива
2 яйца
1\2 ч. л. соли
перемешать муку с пивом до однородной массы. Отделить белки от желтков. Перемешать желтки с солью. Белки взбить и перемешать с желтками. Добавить массу к пиву с мукой.
Приятного аппетита!)))

Приготовление теста. Хорошо взбиваются 4-5 яиц со щепоткой соли и 1 столовой ложкой сметаны, затем добавляется мука до получения теста консистенции густой сметаны.

Приготовления кляра: мука - 400г; светлое некрепкое пиво - 0.5 л; яйцо - 2 шт. ; аджика кавказская - по вкусу

Просто. Мука - 2 ст. ложки, яйцо, сметана или майонез, можно простой йогурт или кефир - вливать и размешивать.
Консистенция - густота сметаны. Посолить поперчить и макайте крылышки.

взять крыло, разрезать на 3 части по суставам. Сварить с перчиком горошком и морковкой. Варить минут 20 после закипания. Достать, обсушить. Каждую запчасть обмакнуть в подсоленой муке, затем во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари (или в кукурузные хлопья не сладкие, перемолотые) и обжаривать на раст. масле в сильно разогретом секунд по 30 с кажой стороны. Ну оч. вкусные и не жирные получаются-много масло не успевает впитаться.